“帝亚吉欧世界级”是一项针对调酒师的全球竞赛。每年，来自约 60 个国家的 25000 多名观鸟者竞相展示他们的技能。
现任东京皇宫酒店第七代首席调酒师的大竹学 (Manabu Otake) 在 2011 年的比赛中获得了世界第一的称号。来自捷克斯洛伐克的阿德里安·米哈尔奇克 (Adrian Michalczyk) 赢得了 2022 年锦标赛冠军，成为世界第一。
顺便说一句，Michalczyk 目前在挪威奥斯陆的 Pier 42 酒吧工作。 2021年至23年连续荣获挪威最佳观鸟奖。
曾担任 2022 年比赛评委的大竹先生表示，“他拥有作为调酒师所需的一切，所以我认为他会获胜。”他说：“日本有很多我尊敬的优秀调酒师。”
阿德里安·米哈尔奇克（Adrian Michalczyk），来自捷克斯洛伐克。
由两个人调制的鸡尾酒。
现在，7月3日晚，在东京皇宫酒店六楼的Privé酒廊酒吧，今年趁着东京举办世界锦标赛来到日本的Michalczyk先生和Otake先生的梦想合作成真。
他们两人为这一天设计了六款鸡尾酒，各三款。共有三个主题：第一个是“体验日本之心”，表达“日本的最高品质”；第二个是“夏季”，感觉像夏天。两位艺术家使用了这些主题有不同的杜松子酒和威士忌。只有第三款具有相同的基酒，主题是展现Don Julio 1942的魅力，这是一款据说是所有龙舌兰酒中最美味的超优质龙舌兰酒。
我不会解释所有六种类型，但大竹先生的第一部作品《THE HEART OF JAPAN》是以杜松子酒添加利10号为基础的，令人惊讶地融合了日本的四个季节。这是一款极其精致的鸡尾酒，春天用樱桃苦艾酒，夏天用玉露，秋天用山椒，冬天用柚子，最后用酸橙。第三种不加冰的龙舌兰鸡尾酒（大竹先生的“Don Julio 1942 在室温下味道最好”）也非常有创意。
Michalczyk 先生的第二杯饮品“DATSUZOKU”是威士忌和香槟的不同寻常的组合。我加了草莓汁、枫糖浆、梅酒和柠檬。尽管它是以威士忌为基础的，但红色确实令人印象深刻。他以日本食材为基础创作的作品，味道极其复杂和精致。
大竹学是东京皇宫酒店的第七代首席调酒师。
据大竹介绍，来到酒吧的客人中有 50% 喜欢喝鸡尾酒。显然，西方人喜欢苦味和甜味，而日本人喜欢酸味和甜味，这是有区别的。那天晚上他们调制的六种鸡尾酒感觉更像是受到日本人的启发。一个杯子里展开的世界相当于一盘法国菜。不，一杯中所包含的味道是如此多样，甚至可能超越了美食。无论如何，毫无疑问，这是一种真正细腻而愉快的体验，刺激着你嘴里的各种味觉。
Michalczyk 先生将返回挪威，但 Otake 先生调制的三款鸡尾酒将从 7 月 10 日起在东京皇宫酒店的主酒吧 Royal Bar 供应，为期一个月。
パレスホテル东京
东京都千代田区丸之内1-1-1
电话：03-3211-5211
石桥俊纯
《克莱尔旅行者》、《克莱尔》前主编。目前，他是一名自由编辑和作家，并在 Premium Japan 编辑部担任特约编辑。
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