京都帝国酒店终于开业。重振历史悠久的八坂厅之路—

2026年3月5日，京都帝国酒店在京都祇园开业。这是一家拥有55间客房的小型豪华酒店，利用了位于祇园甲部歌舞连场内的八坂会馆（国家注册有形文化财产）的一部分，而祇园甲部歌舞连场正是艺伎和舞伎集体舞蹈“宫古舞”的表演场地。
这是帝国酒店30年来首次新店开业，也是其第四家酒店。

酒店设施包括“Neri”，这是一家法式餐厅，也是帝国酒店首家采用吧台式用餐方式的餐厅，非住客也可前往用餐；“Yasaka”，这是一家全日制餐厅，供应柴火烤炉料理；以及“Old Imperial Bar”，其设计沿袭了帝国酒店二期主楼的风格。此外，还有仅供酒店住客使用的“The Rooftop”。在开业前的媒体预览会上，我被酒店的宽敞空间和精美设计深深震撼。

一个旨在为未来保护历史和文化的项目

八坂会馆是祇园深受喜爱的地标性建筑，是一座建于约90年前的历史建筑。它最初用于各种娱乐活动，包括戏剧和文乐木偶戏，后来又被用作电影院和舞厅。

该建筑于 2001 年被指定为国家注册有形文化财产，并于 2011 年被指定为京都市历史风景名胜建筑，但近年来由于建筑老化和抗震性能问题而未得到充分利用。

1936年（昭和11年）的八坂会馆

京都帝国酒店进行了一项大规模的保护和改造工程，其中包括将内部用途从剧院改为酒店，同时保留原八坂会馆的外观，并建造新建筑。

该建筑由大林组（Obayashi Corporation）的木村德三郎设计，他当时是著名的剧院建筑大师，施工也由大林组负责。该公司还负责了京都帝国酒店的翻新工程的设计和施工。据悉，该建筑的建造过程可谓困难重重，充满挑战。

应该保留下来的那堵墙就在前面。

京都帝国酒店由两栋建筑组成：“主楼”，即保留并翻新的八坂会馆；以及后来增建的“北楼”。八坂会馆共有五层，地下一层，高31.5米。这个高度是最大的挑战。

八坂会馆所在的祇园町南区被指定为历史景观保护和修复区。因此，根据市条例，新建建筑的高度不得超过12米。为了保持建筑的现有高度，设计方提出了一项改造方案，该方案保留了建筑南侧和西侧的外墙以及部分结构，这些部分从繁华的旅游区花见小路即可看到，并呈L形布局。该方案因其优秀的建筑设计而获得批准。
京都帝国酒店改建为一座地上七层、地下两层的建筑，高度仍保持在31.5米。新建的北翼高度控制在12米以下。

此外，由于项目位于祇园茶馆区，施工规划必须格外谨慎。祇园内道路狭窄，人流密集，昼夜不停。因此，施工人员不仅要考虑施工噪音，还要格外小心地搬运重型机械。

两面外墙和部分建筑结构（约90年前建成）得以保留，铜瓦屋顶也得到了修复，瓦片被逐一拆卸下来，以“活体回收”的方式重新利用。由于瓦片长期暴露在外，变得易碎，因此约有10%的瓦片（约16000片）被固定下来，重新用于外墙。在保留原“八坂会馆”氛围的同时，建筑的功能性和安全性也得到了提升，并作为帝国饭店开启了其历史的新篇章。

该项目总成本约为124亿日元。得益于周边居民的理解与合作，一座代表日本的全新帝国酒店在保留八坂会馆价值和美感的同时拔地而起。

新材料研究所创作的“讲述历史的材料和设计”

酒店的室内设计由当代艺术家杉本博司和建筑师榊田智之领导的“新材料研究所”负责。他们的理念是“旧物新生”，擅长运用日本传统的天然材料和建造方法。酒店的内部空间也尽可能地保留了日本文化、传统材料以及八坂会馆的历史氛围，最终呈现出一个独一无二的空间。

八坂堂使用的瓷砖被拆卸下来重新利用，没有造成任何损坏，这个过程被称为“活体捕获”。
摄影：森山正友

入口处刻有酒店标志的木板是一整块产自奈良县、树龄约千年的榉木。标志本身是由Rōshi Seisakusho铸造的狮子纹章。酒店名称则镶嵌有珍珠母贝。
摄影：森山正友

这种对细节的关注不仅体现在建筑外观上，也体现在建筑内部的每一个细节上。
入口处的雨篷采用了与八坂会馆时期幕帘上方墙面相同的麻叶图案。门厅天花板上的蚀刻玻璃使用了八坂会馆时期的原装玻璃，而立柱则饰以产自意大利北部的罗索布罗卡特罗大理石，与当时的样式如出一辙。

根据新材料研究所倡导的设计理念之一“用材料和设计讲述历史故事”，该建筑采用了来自日本各地的石头和木材材料，包括以前在八坂会馆使用的材料。

其中之一是产自冲永良部岛的田无石。由于它是由珊瑚等海洋沉积物形成的大理石，因此有可能发现海洋生物化石。当时，八坂会馆的贵宾室就使用了这种石材。
此外，为了展现帝国饭店的精髓，建筑中处处可见由建筑师弗兰克·劳埃德·赖特设计的第二座帝国饭店主楼（赖特楼）的痕迹，其中之一便是大谷石。此外，建筑的各个空间还使用了国产大理石和其他材料。

博物馆还展出了许多日本本土优质木材，包括樱木、榉木、栗木和雪松，以及埋于地下却未腐烂的“埋藏树”——神代雪松和神代榉木。这里堪称日本珍稀木材的宝库，仿佛蕴藏着无穷的力量和自然的神秘，令人心生敬畏。

宾客休息室。由于主楼无法达到足够的高度，设计强调“空间的水平扩展”，天花板设计成从窗外的屋檐向庭院延伸，连接室内和室外空间。
摄影：森山正友

这个游泳池专供酒店客人使用，池底采用北木石建造，这种石头也曾用于八坂堂的外墙。

帝国酒店的第一间榻榻米客房。从这里可以欣赏到歌舞青春剧场和茶馆区的景色，这是只有在这里才能体验到的奢华享受。

酒店共有55间客房。其中，北翼的8间客房铺设了榻榻米，这在帝国饭店中尚属首次。这种设计是为了与花见小路两旁茶馆林立的景色相协调。

最重要的是，从主楼客房的窗户可以欣赏到歌舞伎剧院、茶馆区和东山区的美景，这才是极致的奢华。

尤其值得一提的是“帝王套房”（住宿费：3,000,000日元（含税和服务费，不含住宿税，价格可能变动））。这是京都帝国酒店最贵的客房。除了128平方米的客房外，65平方米的露台上还有一个由原楼梯间改造而成的凉亭，营造出一个宽敞的空间，宛如第二个起居室。

从帝王套房阳台上看到的景色
摄影：森山正友

最令我心动的是“传承小型套房”（每晚284,700日元起，含税和服务费，不含住宿税），从房间的窗户可以直接看到歌舞伎剧院及其招牌。这景色非常独特，只有从这间客房才能欣赏到。

京都帝国大饭店的四大设施，让您尽享京都帝国大饭店的精彩体验。

京都帝国大饭店设有三项设施，即使不住宿也可以使用。

其中一大亮点是“Neri”，这是一家法式吧台式餐厅，也是帝国酒店的首家此类餐厅。菜肴会在您面前现场烹制，让您近距离感受食材的香气和声音，营造出活力四射的用餐体验。餐厅的设计也旨在让您了解食材背后的故事。

法式餐厅“Neri”。除了吧台座位外，还设有包间。营业时间为17:30至22:30（最后点餐时间为20:30）。周日休息。*如遇周一为公共假日，餐厅将于周日营业，并于下周一休息。
摄影：森山正友

另一家是全天候餐厅“Yaei”。这家餐厅的特色在于其柴火烤炉。通过柴火烹饪，木炭的香气渗入食材，使其风味更加浓郁。

“八坂汉堡”（含税及服务费4,100日元）以柴火烤炉烤制而成，汉堡肉饼融合了九条大葱和特制酱汁，并以京都风味食材点缀。“八坂咖喱”则以东京和大阪帝国酒店使用的咖喱酱为底，并融入京都风味。加入柴火烤炉烤制的肉类，更赋予咖喱浓郁的炭烤香气，使其口感更加醇厚。（含税及服务费4,700日元）此外，您还可以品尝到帝国酒店的传统美食“美式俱乐部三明治”和“帝国煎饼”。