使用100%日本产葡萄在国内生产的日本葡萄酒经历了显着的演变，受到世界各地的关注。随着“日本葡萄酒”的觉醒和范式转变，三位葡萄酒权威将精心挑选并介绍3瓶您现在应该体验的葡萄酒。
日本葡萄酒 x Diamond Sake Brewery Masukatto Bailey AY cube 2016 葡萄酒记者 Tadayuki Yanagi 精选
如果说甲州是日本特有的白葡萄酒品种，那么Muscat Bailey A就是日本特有的红酒品种。这种葡萄由越后高田的川上善兵卫成功培育，以便即使在日本潮湿的环境下也能成功种植用于酿酒。母亲是抗病的北美贝利，父亲是适合酿造的欧洲玫瑰香。
Muscat Bailey A在日本当然很容易种植，并且作为红酒酿造品种拥有日本最大的种植面积。然而，葡萄粒大，酒味偏淡。最重要的是，它闻起来像草莓糖，以前更像是廉价的博若莱葡萄酒。
然而，它就在那里。胜沼钻石清酒厂酿造的葡萄酒第一次给我留下了深刻的印象，“马斯喀特贝利A能酿出如此烈性的葡萄酒吗？”酿酒师 Yoshio Amamiya 在勃艮第学习酿酒，并将在那里学到的技术应用于 Muscat Bailey A。通过与种植者的合作，我们成功地生产出了令人愉悦的葡萄酒。
浓郁的红色浆果香味。丝滑的单宁。它具有辛辣而复杂的风味，适合年轻时享用，但陈年也是一款有趣的葡萄酒。
（敬称略）
钻石清酒酿酒厂 Masukatto Bailey AY 立方体 2016 年
制造商：钻石清酒酿酒厂
品种：马斯喀特贝利 A
特点：勃艮第风格的结构。该酒庄专门生产甲州白葡萄酒和马斯喀特贝利A红葡萄酒。我对未来抱有很高的期望。
价格：2,925日元（含税/根据编辑部）
http://www.jade.dti.ne.jp/~chanter/
柳忠之
葡萄酒记者。1965年出生于横滨。在担任葡萄酒杂志记者后，他于 97 年独立成为一名自由葡萄酒记者。他走访世界各地的葡萄酒产区，从山梨县到地球另一端的智利，分享当地最新的葡萄酒情况。除了葡萄酒杂志《Weinart》外，他还为生活方式杂志撰稿。监督日经穆克“Wine Style”。
摄影：青木道典
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