使用100%日本产葡萄在国内生产的日本葡萄酒经历了显着的演变，受到世界各地的关注。随着“日本葡萄酒”的觉醒和范式转变，三位葡萄酒权威将精心挑选并介绍3瓶您现在应该体验的葡萄酒。
葡萄酒专家大和田×Chateau Mercian Mariko Syrah精选的日本葡萄酒
世界级的日本葡萄酒——虽然在海外比赛中获奖的葡萄酒数量确实有所增加，但很难说它们在全球市场上已经确立了牢固的地位。在日本葡萄酒繁荣带动的强劲国内需求中，日本葡萄酒似乎正在向海外市场关闭大门，就像加拉帕戈斯群岛一样。
然而，日本最大的公司Mercian并不满足于国内市场，正在大举转向海外市场。它给人一种与曾经被描述为“低劣的低级产品”的日本汽车进入全球市场的精神相同的感觉。正如日本汽车在能源危机、环保等范式转变中登上世界顶峰一样，葡萄酒世界也正在发生范式转变。
总体而言，包括葡萄酒在内的更清淡、更健康的饮食习惯的趋势，以及日本食品在全球范围内的繁荣，无疑将成为日本葡萄酒的推动力。特别是，优质葡萄酒的酒精含量降低标准意味着它完全在日本葡萄酒的范围内。
然而，只要我们与甲州和麝香贝利A等本土品种竞争，日本酒就不会被认为是“寿司酒”以外的东西吗？ ...这款“Wanko Syrah”将消除这些疑虑。不用说，西拉是世界各地产区生产的“主要国际品种”。然而，西拉浓郁而强大的时代已经一去不复返了，全世界都在追求优雅、辛辣的西拉。而这一点在这款“Wanko Syrah”身上得到了明显的体现。
仅生产了 2,000 件。酿酒厂规模较小，表明这家大公司的目标是在旺科葡萄园进行小规模的酒庄式管理。因此，它很难获得，但当你能得到它时，它是你应该仔细看看和喝的。
麦西亚马里科西拉酒庄
制造商: 麦西亚酒庄
品种：西拉
特点：数量少，约2,000枚，难以获得。请经常查看在线网站。
价格：5,400日元（含税/根据编辑部）
http://www.chateaumercian.com/lineup/terroir/mariko_syrah.html
摄影：青木道典
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