越来越多的人出于健康考虑、宗教信仰或信仰而限制饮食。无障碍餐厅是一家提出以美味的方式享受食物的餐厅，而不是将食物偏好视为障碍。食物是当今时代的反映，例如生活方式的多样化和全球化。我们从四个类别中各选择了三个商店：有机食品、清真食品、低糖低热量以及素食。我们将介绍东京的无障碍餐厅。
最近，日本正宗的印度咖喱店陆续增多，其中不少还提供素食菜单。这是因为印度是一个据说有超过40%的人口是素食主义者的国家。 Eric South 在东京和名古屋设有四家分店，也是一家提供全套素食菜单的南印度餐厅。由于地理位置的原因，位于纪尾井町的Tokyo Garden Terrace店总是热闹非凡，有很多外国人和国际咖喱爱好者聚集。
我们使用多种新鲜香料来重现正宗的味道。
到了晚上，它就变成了“香料酒吧”，是举办发布会和女孩夜生活的热门场所。
我们在注重正宗风味的同时，提供适合日本人口味的菜肴。与北印度咖喱比较浓郁不同，南印度菜有很多健康、辛辣的菜肴，而且和日本一样以米饭为主食，咖喱通常配米饭。因为它使用了大量的蔬菜，并且没有太多的脂肪或油，所以即使是丰盛的一盘也可以轻松地装进你的胃。
菜单上有各种用肉、鱼和蔬菜制成的咖喱，但无论白天还是晚上，最受欢迎的餐点无疑是南印度套餐 Meals。两种米饭（巴斯马蒂米饭和姜黄米饭）和两种您选择的咖喱，以及“sambar”，一种传统的蔬菜炖菜，“rasam”，一种辣汤，“papad”，这是一个华丽的盘子，里面装满了 upma（一种用香料和香料制成的小吃）和 vada（一种由磨碎和油炸的乌拉豆制成的印度甜甜圈）。除了鸡肉、羊肉、keema咖喱之外，还有日常蔬菜咖喱、豆类咖喱等，所以即使是素食者也可以放心选择自己喜欢的咖喱。
“Gobi 65”是用香料和柠檬腌制的花椰菜，裹上糊后油炸。
桌上撒了鹰嘴豆、腌萝卜、辣椒油来调节辣度。
有从一开始就只用蔬菜制成的“素食餐”，也有各种各样的单品，例如“poriyal”，一种用花椰菜和彩色蔬菜蒸制而成的辛辣菜肴，所有这些都是可口的。您将会惊讶于所使用的各种香料创造出浓郁的浓郁风味，以及令人上瘾的民族香气。精致的印度咖喱，采用传统方法精心制作，不使用防腐剂、着色剂或化学调味料。如果您在附近工作，您可能需要每周至少来一次。
埃里克·南东京花园露台
东京花园露台 东京都千代田区纪尾井町 1-3 纪尾井町 2 楼
03-6272-5529
11:00～23:00(22:30 LO)
休息日：不定期休息（与东京花园露台纪尾井町相同）
午餐1,000日元～（不含税）
晚餐2,000日元～（不含税）
https://enso.ne.jp/erick-south/garden/
文：熊野由香
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