卢卡·范汀 (LUCA FANTIN) 厨师卢卡·范汀 (LUCA FANTIN)
意大利顶级品牌宝格丽旗下银座著名餐厅“Bvlgari Il Ristorante Luca Fantin”的行政主厨。他自2009年上任以来一直担任这一职务，并自2011年以来连续11年保持米其林一星。在使用日本时令食材的同时，我们提供现代诠释的传统意大利美食。其精湛的技艺和艺术创造力令人叹为观止。
1979年出生于意大利特雷维索。毕业于当地酒店烹饪学校。 13岁开始在餐厅打工，职业学校毕业后，曾在米兰Cracco、罗马Osteria del Orzo、Acheralle等西班牙二星级餐厅担任副主厨。 Mugaritz 和罗马的 La Pergola。自2009年起，他担任Bvlgari Il Ristorante Luca Fantin（原Bvlgari Il Ristorante）的行政主厨。
宝格丽 Il Ristorante Luca Fantin
BVLGARI Il Ristorante 卢卡·方汀
东京都中央区银座 2-7-12 宝格丽银座大厦 XNUMX 楼
03-6362-0555
晚餐 17:30-20:00 (LO)
周日和周一休息 / 2022 年 11 月和 12 月仅周日休息
晚餐套餐24,500日元
*不含税费和服务费
*信息截至 2022 年 10 月。
*为了防止新型冠状病毒感染的扩大，本网站上发布的餐厅信息可能会发生变化。请确认店铺的最新信息。
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