为纪念开业 130 周年，深受京都人喜爱的酒店进行了翻修。
有一家自古以来就深受京都人喜爱的被称为“蹴上酒店”的酒店。 2020 年，为了庆祝其成立 130 周年，酒店进行了大规模翻修，其中包括全新的客房、餐厅和新的水疗中心。 2021年，她展现了自己美丽的容颜。京都威斯汀都酒店被京都人民亲切地称为蹴上酒店，在继承 130 年历史和传统的同时，正在开启其历史的新篇章。
欢迎包括伊丽莎白女王在内的尊贵客人的传统和礼节
“京都威斯汀都酒店”的历史可以追溯到 1890 年（明治 23 年），当时酒店的前身“喜水园”开业。这座与现在的三条蹴上同一片土地上建造的“吉祥园”建筑，于 1900 年扩建并作为“宫古酒店”开业。自此，它作为代表京都乃至日本的酒店，迎接了来自日本和海外的尊贵客人。伊丽莎白女王、戴安娜王妃、海伦·凯勒、爱因斯坦……
西式宴会厅一景。曾多次在此举行国宾招待会。
「京都威斯汀都酒店」的一大特色是由昭和时代著名建筑师村野东吾设计的「花翠园」。 1960年开始运营的花翠园，与第七代小川治平的长子白世设计的庭园一起被称为现代数寄屋建筑的缩影。
“白沙庭院”是由建筑师村野藤吾设计的。绿色的葫芦和杯子代表从基岩流出的水作为清酒。
由于更新，转向更豪华的路线
通过此次大规模改造，平均客房面积由之前的约35平方米大幅增加至约50平方米，客房数量几乎减半至约270间。换句话说，该公司已经走上了一条比以往更加奢华的路线。此外，Kasuien酒店的客房经过大幅翻新，保留了穆拉诺岛的品味。此外，著名的法国餐厅“Dominique Boucher”已开业，并设立了一家俯瞰京都市的新自助餐厅。此外，还创建了一个水疗中心，利用酒店场地内地下涌出的天然温泉。这实际上是一次重大整修。
套房类别已完全重新设计。概念是“优雅女王”
酒店在客房装修时，重点关注了村野东吾建筑特色之一的“曲线”，同时采用了“优雅女王”的理念。这一概念体现在整个室内优雅的曲线上。套房类别有多种房型，包括顶级的“豪华套房”和“平安京景观普通套房”。如果您想在客房内欣赏京都全景，请选择平安京景观房。另一个值得注意的点是专为套房客人提供的新俱乐部休息室。当然，您可以在威斯汀酒店招牌的“天堂之床”上享受舒适宁静的睡眠。
“平安京景观小型套房”。窗外的景色也很美妙。
“豪华日式套房”也有榻榻米房间。
从著名的昭和建筑“华水园”到令和时代的“华水园”
花水园的改造也是这次更新的主要支柱之一。这座开业半个多世纪后才开业的著名昭和时代建筑，由中村卓士（NAP建筑设计事务所）设计和监修，在保持空间和花园美感的同时，采用最新的建筑风格建造而成技术和材料的引入，使其重生为一种新的数寄屋式建筑。
客房面积大幅增加，将两间房合二为一，卧室和客厅分开，浴室里还增设了天然温泉。重视穆拉诺建筑精神而重生的花水园，将作为令和建筑的代表作传承给后代。
在保留穆拉诺多吾 (Togo Murano) 设计的同时，所有配件和墙壁均经过翻新。安装了最新的设备，包括内置于天花板的空调，创造了一个兼具宜居性和设计感的空间。
其中一间客房已改建为图书馆。可以说是“Kasuien”专用的休息室。
使用从酒店场地抽取的天然温泉的水疗中心也开放。
装修期间的热门话题之一是 Kacho，京都最大的水疗中心之一，使用酒店场地内地下涌出的天然温泉。浴室的灵感来自该地区著名景点之一琵琶湖运河的水楼阁，甚至还设有半露天浴池和桑拿浴室。
在天然温泉中放松身心后，享受水疗护理，可有效恢复疲劳和缓解寒冷。水疗中心附属的 Le Jardin Sothys 提供各种菜单，包括水疗护理、指压按摩和艾灸，可舒缓身心。
以水楼阁为主题的半露天男士浴场。
“Dominique Bouchet”在京都开设第一家商店。铁板烧的监督
融合传统与创新的法国著名厨师Dominique Boucher受邀来到主餐厅。曾在Tour d'Argent等法国著名餐厅担任主厨的Dominique所创造的传奇风味将首次亮相京都，而铁板烧也由Dominique亲自监制。该套餐以法式开胃菜开始，包括京都品牌牛肉和神户牛肉，很快就广受欢迎。
多米尼克·布歇 (Dominique Bouchet) 的美食总是充满惊喜，他深谙法国美食的经典，同时又以创新的手法备受瞩目。
Dominique Boucher Kyot的室内装饰利用曲线，营造出日式与西式风格的精致和谐。
在全日制餐厅“Rakuku”轻松的氛围中享用京都美食
作为改造的一部分，还创建了一家全日制餐厅“Rakuu”，您可以一边用餐一边从大窗户眺望京都的风景。 “Rakuku”会根据季节和活动举办不同的自助餐会，并配备了现场厨房，您可以在眼前制作寿司和油炸天妇罗。此外还有面包柜台和甜点柜台。在那里你可以观看糕点师制作甜点。作为全天用餐选择，您绝对应该在住宿期间至少光顾这家餐厅一次。
Rakuku 的现场厨房，您可以在这里享用寿司和天妇罗等新鲜烹制的菜肴
京都拥有1200年的历史，在保留古老传统的同时，也积极迎接新的挑战。京都威斯汀都酒店拥有 130 年的历史，是日本最古老的酒店之一，在珍视所传承的历史和历史所散发出的尊严的同时，正在开始编织新的故事。
文：樱井正夫（Office Clover）
京都府京都市东山区粟田口花鸟町1
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