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我现在想预订2024年圣诞蛋糕

2024.11.25

阿兰·杜卡斯、青木贞治、让-保罗·埃文、和光的 2024 年圣诞蛋糕

Horloge de Noel(仅限 20 件)
和光作为时间的象征有着悠久的历史,它创造了一种带有时钟图案的特殊蛋糕。当您抬起带有罗马数字的白色巧克力盒时,12种慕斯蛋糕和时钟形状的草莓酥饼出现在中心。 54,000日元巧克力盒直径32厘米。







对于那些打算预订圣诞蛋糕的人来说,我们将介绍2024年来自著名糕点店和专卖店的精选蛋糕,这是必看的。 Le Chocolat Alain Ducasse、Patisserie Sadaharu Aoki Paris、Jean-Paul Evin、Wako Annex Cake & Chocolate Shop 著名糕点店和专卖店打造的圣诞蛋糕无一不是设计之美,当然味道也很精致。其中,我们将介绍Premium Japan精心挑选的XNUMX种商品。

*请注意,所有蛋糕必须到店自取。






六角形奶油蛋糕巧克力,具有独特的可可风味
1.阿兰·杜卡斯巧克力




“Le Chocolat Alain Ducasse”是一家来自法国巴黎的巧克力专卖店,由法国厨师Alain Ducasse经营。我们精心挑选来自世界各地的可可豆,并使用传统方法来制作巧克力,从烘烤可可豆到制作巧克力,从而生产出最高品质的巧克力。

阿兰·杜卡斯 阿兰·杜卡斯


圣诞蛋糕巧克力Noisette(数量有限)

 

今年圣诞系列的主题是“胡桃夹子”。
该品牌的标志性六边形蛋糕层层叠有松脆的榛子和巧克力 sublée、产自马达加斯加的 75% 可可巧克力制成的奶油,以及巧克力海绵蛋糕。
这是一个美丽的蛋糕,里面有巧克力和慕斯,形状像枞树,上面的巧克力画着“胡桃夹子”。

 

6人份 11,880日元









◆阿兰·杜卡斯巧克力

 

【发货期限】2024年12月23日(星期一)、24月XNUMX日(星期二)
[接受预约] 名额满后结束
[领取地点]Le Chocolat Alain Ducasse 东京工坊、六本木
[预订方式] 店内或网上精品店









严选食材和精心手工打造出的精致味道
2.巴黎青木定治糕点店





青木定治先生的职业生涯十分辉煌,曾被评选为法国最佳糕点师,并于2018年连续5年获得CCC巧克力大赛最高奖,并连续8年获奖。厨师。他制作的众多甜点不仅吸引了日本人,也吸引了巴黎人。

青木定治采访文章





诺埃尔·米罗尔·萨亚 诺埃尔·米罗尔·萨亚

诺埃尔·米罗尔·萨亚 

 

芳香的圆顶形蛋糕,上面铺有巧克力白巧克力(白巧克力)草莓奶油和芳香的开心果奶油。草莓的酸甜和开心果的醇厚,再加上榛子貂皮的香气在口腔中蔓延。蛋糕上还放了代表Patisserie青木定治巴黎的马卡龙,让人有种赚到的感觉。

 

直径14cm 6,048日元(含税)



诺埃尔·加托短语 诺埃尔·加托短语


诺埃尔·加托短语 

 

虽然看起来和普通的酥饼没什么两样,但青木先生制作的酥饼却有点不一样。
这是一个口感顺滑的蛋糕短语,重点关注作为法式甜点基础的“面团”。
酸香浓郁的草莓果冻和奶香浓郁的尚蒂伊奶油(鲜奶油加糖搅打)与松软的烤饼干舒芙蕾相得益彰,温柔可口。草莓果冻中加入少许酸橙,以衬托出草莓的酸味和香气。这是即使是大人也能欣赏的一句话。

 

约17×6厘米 5,886日元



◆巴黎青木贞治糕点店

 

【发货期限】2024年12月20日(星期五)至25月XNUMX日(星期三)
[接受预订] 至 12 月 16 日(星期一)
*网上精品店预订截止时间为 15 日(星期日)中午 12:XNUMX。
【提货地点】店内预订请前往Patisserie青木定治巴黎8家国内直营店(丸之内店、东京中城店、新宿伊势丹店、涩谷Hikarie ShinQs东横暖炉街店、横滨高岛屋店、JR名古屋高岛屋店)・乌丸御池店・Atelier轻井泽店)
*网上精品店预订仅限丸之内店、东京中城店、Atelier轻井泽店。
[预订方式] 店内、电话、网上精品店预订





追求可可创造的巧克力极致口感
3.让·保罗·埃文

 





Jean-Paul Evan 是一位世界级巧克力师,赢得了无数荣誉,包括赢得国际比赛、获得法国国家工匠奖 (MOF) 以及被世界糕点明星评为世界最佳糕点厨师和巧克力师。
每年他都会亲临可可产区,不仅挑选可可作为他的巧克力的原料,而且还特别注重可可种植的工作环境和卫生,创造出美丽而精致的巧克力。

法国的两个实验室每天生产约 2 公斤巧克力,其中一些空运到日本。





布什 喀麦隆 布什 喀麦隆



布什 喀麦隆

 

以新系列主题“LES NOUVEAUX MONDES”为主题,这是一款邀请您进入新世界的圣诞蛋糕。
它结合了喀麦隆可可慕斯、焦糖布丁、饼干巧克力和榛子味巧克力。在底部,你可以享受到杏仁的质感。

 

6.5×16.5cm 8,100日元





布希珊瑚 布希珊瑚




布希珊瑚

表达了海洋世界与巧克力世界相遇的意想不到的<新世界>。
秘鲁可可慕斯、果仁奶油、饼干巧克力和脆榛子味巧克力的组合。将其放在硬皮上即可享受杏仁的质地。

 

6.5厘米×16.5厘米 8,100日元





◆让·保罗·埃文

 

*各精品店的预约方式及配送时间有所不同,详情请咨询各精品店。
*JR京都伊势丹和网上精品店仅出售“Buche Sagittarius”。





悠久的历史和传统传承下来的坚定不移的品味
4.和光别馆蛋糕巧克力店





银座地标——和光总店旁边的别馆,从地下到二楼都有空间,可以尽情享受和光的高品质美食。
位于4楼的“和光别馆蛋糕&巧克力店”是一家蛋糕&巧克力店,店里有银座30丁目工作室制作的新鲜蛋糕,随时供应约XNUMX种巧克力,手工制作的味道早已有很多。粉丝。

 





Premier Chantilly 短语(数量有限) Premier Chantilly 短语(数量有限)


Premier Chantilly 短语(数量有限)

 

这款奢华的酥饼采用北海道小麦粉和和三盆制成,口感湿润,中间夹有两种自制的鲜奶油和甘王。
此外,底层使用卡士达奶油,可以享受到甜味和酸味的绝妙和谐。最重要的是,我对蛋糕上装饰的大量甘王感到满意。白巧克力装饰,描绘出雪景,美丽而令人印象深刻。

◎材质可能会因天气或其他原因而改变。

 

6号 ¥21,600




胭脂(数量有限) 胭脂(数量有限)


胭脂(数量有限)

 

圣诞蛋糕以鲜红的叶子和白色的雪花为特色,灵感来自圣诞节的象征一品红。
浓郁的巧克力与黑莓的酸味和格雷伯爵茶的香气相结合,创造出适合成年人的优雅口味。
装饰用弗朗布瓦兹巧克力制成,代表重叠的叶子(苞片),虽然浓郁,但甜味和酸度的平衡很好,温和的味道让人安心。

 

17×8cm ¥7,884

 



◆和光别馆蛋糕巧克力店

 

【发货期限】2024年12月20日(星期五)至12年25月XNUMX日(星期三)
[接受预订] 至 12 月 16 日(星期一)
*在线精品店的预订必须在 16 日星期一 17:XNUMX 之前进行。
[领取地点] 和光别馆 蛋糕&巧克力店
[预订方式] 店内、电话、网上精品店预订





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