距今215年前，一家煎餅屋在江戶中期的芝地區魚籃坂開店。這家精心製作每一片煎餅，最終搬遷到銀座，在令和時代前就已經傳承8代的老店，就是銀座松﨑煎餅。用小麥粉、雞蛋和砂糖製作且味道樸實的瓦煎餅上，烤上四季花卉或能感受到江戶風情的花樣，這項商品「大江戶崎 三味胴」變成了這家店的招牌商品。
松﨑煎餅在2007年進行品牌重塑，2016年在世田谷的松陰神社前開設了附設咖啡廳的店鋪等，守護老店傳統的同時也配合時代的腳步持續創新。2018年起由第8代坐鎮指揮，在今年春天暌違12年推出新包裝，並推出7種新商品。
以往罐裝的煎餅組合改成了紙盒，減輕重量成為容易搬運的禮品，也同時降低了成本。松﨑煎餅的座右銘是「片片精心製作不偷工」，這句話也變成了圖案印製在新包裝上。因為銀座松﨑煎餅想向顧客共享對商品的精神和心情。考慮到對環境的影響，松﨑煎餅把部分商品的塑膠托盤換成了紙托盤，這是長期持續受到喜愛的老店獨有的顧慮吧。
每年挑選適合做米果的糯米和粳米製作而成的「江戶米果 鳴神」12盒裝 3,240日圓（含稅）
此外，這次除了更新包裝設計還發售了新商品，在味道上也嘗試了創新。松﨑最推薦的草加煎餅「江戶草加 本丸」全新追加了味噌和粗糖2種口味，總共有6種口味可供挑選。
為了讓顧客品嘗粳米的美味而細心烘烤的「江戶草加 本丸」系列，可說是將銀座松﨑煎餅打從創業時就注重的「片片精心……」化為形體的商品。其他還有禮品用的小盒裝「江戶米果 鳴神」或在瓦煎餅的材料中添加巧克力的「大江戶松﨑 黑格子」等7項商品，能享受煎餅多采多姿的美味。
總店從銀座4丁目遷移到銀座5丁目，店面變得很時髦的銀座松﨑煎餅，持續守護200年累積的傳統美味和製法，在全新的感性下與時俱進。只要煎餅持續受到民眾的喜愛，松﨑煎餅的進化就不會停止。
◆銀座 松﨑煎餅 「江戶草加 本丸」味噌等7種新商品
銀座 松﨑煎餅 總店
東京都中央區銀座5-6-9銀座F・S大樓
・「江戶米果 鳴神」8盒裝 2,160日圓、12盒裝 3,240日圓
・「江戶草加 本丸」味噌5片裝 702日圓、「江戶草加 本丸」粗糖5片裝 702日圓
・「大江戶松﨑」黑格子6片裝 432日圓、「大江戶松﨑」格子6片裝 432日圓
・「江戶草加 米果」芥末10片裝 324日圓、「江戶草加 米果」花椒10片裝 324日圓
※價格皆含稅
