Kayanoya是一個銷售以高湯為中心的各種調味料和食品的品牌，深受對食物挑剔的女性的歡迎，並且被廣泛認為是我很高興收到的禮物。
Kayanoya品牌由總部位於福岡縣春谷區的久原本家集團開發。它的根源在於醬油啤酒廠。目前，除了茅屋屋外，我們還有以下品牌：「Kubara」、「Shobouan」、Hokkaido Kubara、「Hokkaido Shobouan」，都是經過精心挑選的，為您提升居家品味。
這種受歡迎程度不僅限於日本，來自亞洲國家的遊客也知道了茅野屋的存在並來到店裡購物。
針對此情況，久原本家於2019年在香港銅鑼灣City Super開設了第一家海外常設店。此外，為了加深對日本飲食文化的了解並介紹如何使用茅野屋產品，他們從2023年開始不定期舉辦烹飪課程。
烹飪課以「從日本到家鄉」為理念，向居住在香港的導師索取食譜，介紹日本料理以外的香港熱門菜餚以及使用香港時令食材的食譜。
廚師 Mayuko Okada 位於中間。
品嚐高湯現場
9月28日，City Super舉辦烹飪課程，由香港廚師岡田真由子主講。
岡田真由子是一位廚師，不僅擅長日本料理，還擅長融合各種東方飲食文化的現代日本料理，例如學習日本料理和懷石料理的基礎知識，並在巴黎藍帶學習法國菜。
這一天的開始是品嚐茅之社高湯、蔬菜高湯、香菇高湯、雞肉高湯、海帶高湯、茶碗蒸（示範）、烤飯糰茶泡飯（實踐訓練）、鮭魚poire、醬油焦糖醬和蘑菇醃製的tsubupon醋（（練習）與使用Kayanoya 產品的食譜。
蛋羹
炒飯糰茶泡飯
下一期烹飪課程將於 2024 年 11 月 16 日星期六舉辦，由美食和旅遊編輯 Gloria Chung 授課。
美食與旅遊編輯 Gloria Chung
當天的內容如下。
2個實用項目：①韓式安東燉雞韓式燉雞（雞湯，第二段陳醬油）②鮪魚塔塔基沙拉佐高湯油（茅野屋高湯，第二段陳醬油）
・2個示範項目：2個使用茅野屋產品的日本料理
韓東燉雞
鮪魚塔塔基沙拉佐高湯油
◆茅野屋香港烹飪班
如需申請，請造訪 Kayanoya Hong Kong 的 Facebook 頁面。
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