位於東京新宿豪華飯店 Bellustar Tokyo 45 樓的 Bellustar 餐廳是飯店的主餐廳，現推出名為「北海道食材之旅」的季節性套餐，供應至 2026 年 2 月 28 日。部分菜餚午餐和晚餐均可享用。
開胃菜：黃尾魚、日式高湯果仁糖、白蘿蔔、酸奶
Bellustar餐廳精選日本各地優質食材，秉承法式料理傳統，始終致力於為食客帶來全新的用餐體驗。今年冬季的主題是北海道。主廚竹末宗弘憑藉著精湛的技藝和獨特的美學，將嚴寒中孕育的海洋與陸地饋贈，以每道菜賦予鮮活的生命力。
魚類料理：香煎鮟鱇魚佐拉維戈德鳳尾魚
肉類菜餚：蝦夷鹿肉配胡椒醬和煮漬調味料
甜點：白豆巧克力熔岩蛋糕
套裝菜單精選北海道特有的食材，包括冬季海鮮如肥美的鰤魚和鮟鱇魚、鮮嫩多汁的北海道鹿肉以及香甜濃鬱的陳年土豆。菜單上的菜餚充分展現了食材的天然風味，融合了法式烹飪技法和日本獨有的時令特色。
（由左至右）小樽谷刷子2022、北酒莊2022年份黑皮諾私人珍藏、哈斯卡普甜酒、北海道接骨木花蘇打水
這些飲品也體現了北海道的物產豐饒，提供多種搭配，讓您體驗這片土地的饋贈，例如利用涼爽氣候釀造的北海道葡萄酒、用北海道特產哈斯卡普漿果釀造的水果酒，以及用北海道蜂蜜釀造的無酒精飲料。
在45層樓的餐廳裡，一邊品嚐每一道菜，一邊欣賞北海道冬季的美景。這就像是一次旅行，何不調動所有感官，盡情享受這一刻呢？
◆ “帶著食材遊北海道”
[期間] 舉辦中 - 2026年2月28日星期六
【地點】Bellustar餐廳（東京Bellstar購物中心45樓）
【發售時間】
・午餐 12:00-15:00（最後點餐時間 14:00）
・晚餐 17:30-22:00（LO 21:00）
[費用]
・晚餐套餐 TSUKI 17,000日圓
・晚餐套餐 HOSHI 23,000日圓
所有價格均包含稅金和服務費
