由久原本家經營的「禦食寺茅野屋」以其「茅野屋高湯」而聞名，秉承「順應時令的高湯料理」概念，提供利用每個季節風味烹調的菜餚。如今，他們推出了一款僅在夏季供應的「高湯拌麵」。
豬肉涮涮鍋高湯麵：1,500日圓
清涼的「高湯麵」（Dashi-Aemen）是Kayano-ya新推出的菜色，非常適合炎熱的季節。它將Kayano-ya招牌高湯與麵條完美融合，即使冷食也風味十足。更棒的是，您還可以選擇自己喜歡的高湯、麵條和配料，打造專屬的美味高湯麵。
雞肉高湯麵：1,400日元
付費配料
您可以選擇茅野屋高湯、雞湯、香菇湯、鰹魚湯、海帶湯和沙丁魚乾湯。麵條方面，您可以選擇中式麵條、烏龍麵或蒟蒻麵。除了牛肉涮涮鍋、豬肉涮涮鍋、蒸雞和色彩繽紛的蔬菜外，還有許多付費配料可供選擇。您也可以透過添加新鮮的七味粉和柚子胡椒等免費食材來體驗不同的風味。
免費食材
秋季，他們計劃推出熱拌麵；冬季，供應火鍋；春季，則推出充滿春暖花開氣息的菜餚。 「禦食寺茅野屋」秉承傳統高湯的精髓，為您奉上當季美味。相信它會成為您流連忘返的餐廳。
◆茅野屋餐廳
[地址] 東京都港區赤坂9-7-4
[營業時間]11:00〜21:00（20:30）
【閉館日】遵循建築物的開放時間。
【TEL】03-3479-0880
