「銀座松崎仙貝」是一家創立於1804年、1865年在銀座開業的米果店。第八代店主松崎宗平 (Sohei Matsuzaki) 出生於銀座，並在那裡生活到 8 歲。我們總公司和總公司所在的銀座，是真正我們的家。松崎先生對這座城市的新舊景點瞭如指掌，從老字號到新銳店，他選擇舒適且具有昭和時代氛圍的居酒屋作為他晚上在銀座的最愛。
永遠存在的銀座象徵店鋪
從銀座四丁目沿著並木通往京橋方向步行不遠，就能看到一家居酒屋“銀座增元”，老式的窗簾讓人懷念。這是一家頗受歡迎的酒吧，位於一樓和二樓，以其豐富的菜單和令人耳目一新的江戶風格服務而聞名，您會想在兩層樓都點餐。
穿過面向並木大道的「銀座增本」的門簾。松崎喜歡這家店是有原因的。無論時代如何變遷，事物如何變遷，銀座都是一座新舊和諧共存的城市。這是因為「銀座增本」正是一家體現和象徵這一點的商店。
「與其私下來這裡，更常見的是每個人都在青年團體或鄰裡協會會議之後來到這裡，不知不覺間，你就到了這裡，」他一邊說，一邊喝了一口酸酒。
與銀座增本第三代店主美穗屋健介。二樓還有面向窗戶的吧台座位。
您想帶誰來這家樸實無華、舒適的餐廳？
這家店的第三代店主美保也先生也是在銀座出生長大的。我和松崎同學很熟，所以我很安心。我們一邊喝酒、一邊吃筷子，一邊向美保也先生報告現狀。我最喜歡的清酒配菜是鯖魚和通心粉沙拉。我認為這個項目的描述是“這家餐廳非常典型的一道菜。”這一天，我們還增加了一道熱門菜餚，圓潤多汁的火腿排。
當我和銀座的年輕人交談時，我們都說可以！有時我會撞到膝蓋。銀座有很多適合約會的時尚商店，但是“如果你想帶一個真正想結婚的女人，就去增本吧。”這裡樸實、舒適，您可以做平常的自己，但它毫無疑問是「銀座」。這就是為什麼它是一家如此有價值的商店。
在新舊並存的銀座，方形書的霓虹燈格外引人注目。
夜晚的銀座，可以與銀座當地人互動，獲得新的刺激
松崎小時候住在銀座，周圍沒有太多孩子，所以他沒有朋友。然而，銀座是個團結很強的城市。我們重視每條街道、每個街區之間的聯繫，並舉辦許多會議和聚會。 「我現在和銀座的年輕大師們成了好朋友，我希望早點認識他們，」他說。
我小時候玩過的澀谷很不錯，但我喜歡銀座，一個平靜的、成熟的城鎮。但也有令人興奮的地方。我開始去PLUSTOKYO，這是去年建成的Kirarito銀座商業大樓頂層的大型俱樂部。他說他喜歡這個俱樂部，在那裡他可以享受正宗的音樂和藝術，這是他以前在銀座從未見過的，他經常光顧。所謂的「銀座夜總會」怎麼樣？ “我和父親很少去。”
銀座的獨特性和魅力透過過去與現在的人、物、空間的和諧而日益閃耀。
松崎宗平
銀座松崎仙貝第8代店主
1978年出生。出生於東京都中央區。在一家包括網頁設計在內的創投公司工作後，他於 2006 年加入了家族企業松崎商店株式會社（商品名：銀座松崎仙貝）。在重視傳統的同時，我們放眼未來，積極致力於開發新的、具吸引力的產品。他也是一位專業音樂家，作為“SOUR”樂隊的貝斯手在國內外進行現場演出。
https://matsuzaki-senbei.com/
銀座增刊
28年創業的居酒屋。第二代父親和健介先生的弟弟，擔任廚師的和代先生負責一樓，健介先生負責二樓，他們管理這家店。午餐時，鰤魚照燒和炸雞等套餐很受歡迎。晚上有清酒、啤酒、燒酒、葡萄酒和美食等多種選擇。可預訂。它還可以出租給最多 2 人的團體。
東京都中央區銀座1-4-7
午餐：11:15-13:15（售完為止）、晚餐：17:00-21:30
固定休息日：週六、週日、假日
http://www.ginzamasumoto.com/
PLUS東京
位於Kirarito銀座12樓的音樂休息室，鄰近地鐵有樂町線銀座一丁目站。在受飯店休息室啟發的沙發區享用午餐或咖啡時間，晚上可用作餐廳、酒吧或俱樂部。 （俱樂部活動期間會收取費用，請確認）。
東京都中央區銀座 1-8-19 Kirarito 銀座 12 樓
https://plustyo.com/
攝影：Ahlum Kim
Lounge
Premium Salon
東京，晚上 7 點
Premium Salon
