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2021.8.31

竹鶴小太郎 / 《馬山》主角、日華威士忌創始人談祖父竹鶴正孝

NHK電視劇《馬桑》於2014年至2015年播出,大受歡迎。這個主角的原型是我的祖父竹鶴正孝,他被稱為日本威士忌之父,也是日華威士忌的創始人。 《馬山》也講述了我不知道的祖父母早年的故事,我以《馬山》的播出為契機,回顧了竹鶴家族的歷史和祖父的一生。

 

我出生於北海道餘市市,是竹鶴正孝和麗塔的長孫,在豐富的自然環境中長大,受到了父母和祖父母的許多愛。我的祖母麗塔在我八歲的時候去世了,我和祖父住在同一個屋簷下,直到我十五歲搬到東京。

 

我的祖父聲音很大,是個開朗的人,常常笑。爺爺的聲音到處迴響,所以他的存在總是很顯眼,最重要的是,他是個渾身散發著獨特氣場的紈縐子弟。


中間的照片是我小時候的照片,最右邊是我的祖母麗塔。最左邊是我的母親和妹妹。左邊是我祖母麗塔的照片,右邊是我祖父正孝年輕時的照片。 中間的照片是我小時候的照片,最右邊是我的祖母麗塔。最左邊是我的母親和妹妹。左邊是我祖母麗塔的照片,右邊是我祖父正孝年輕時的照片。

中間的照片是我小時候的照片,最右邊是我的祖母麗塔。最左邊是我的母親和妹妹。左邊是我祖母麗塔的照片,右邊是我祖父正孝年輕時的照片。


我的祖父告訴我,透過比較,你可以了解真實的事物。

 

在餘市的家中,祖父突然問我:“小太郎,你認為奢侈是什麼?”小時候,我不明白這個問題的目的,所以我沉默了,但後來他說:「這就是你在這裡的原因。」這讓我更加困惑。

 

洋一的家坐落在一塊 3000 坪的土地上,周圍都是蘋果園。園內種植有葡萄樹、油桃樹、桃樹和醋栗樹,還有一大片田地,可以收穫黃瓜、茄子、番茄、高麗菜、蘿蔔和玉米等時令蔬菜。 「農作物是散佈在土壤中的種子,從土壤中吸收養分,長成更大的果實,然後成熟。在這樣的環境中,你可以吃到帶著晨露的水果和蔬菜,真是太好了。 」 「這是一種奢侈,」我的祖父解釋說,新鮮食物是一種奢侈。

 

我的祖父對食物非常講究,慷慨地為我們一家人提供了美味的食物,我現在很感激他教會了我食物的真正味道。


「竹鶴純麥芽」不僅在日本,在海外也很受歡迎。正孝去世後,以「像調和威士忌一樣容易飲用的麥芽威士忌」為理念而開發。 「竹鶴純麥芽」不僅在日本,在海外也很受歡迎。正孝去世後,以「像調和威士忌一樣容易飲用的麥芽威士忌」為理念而開發。

「竹鶴純麥芽」不僅在日本,在海外也很受歡迎。正孝去世後,以「像調和威士忌一樣容易飲用的麥芽威士忌」為理念而開發。


爺爺說話了。 「為了釀造出讓人滿意的威士忌,
對於參與其中的人們來說,吃美味的食物並享受生活很重要。

 

我的祖父也對我進行了有關酒精的特殊教育。 「你可以用香氣來判斷威士忌的70% 到80% 的品質。」我的祖父說。談論它。

 

我的祖父可能是想教他的孫子國學,但現在我已經成年了,我自己不再想喝酒了,儘管我能分辨出香氣的不同。我小時候一定聞過很多酒味,我的大腦可能錯誤地認為我喝了一輩子的酒。

 

我的祖父是一位無與倫比的威士忌愛好者,他有自己的享受威士忌的方式。 “要享受威士忌本身,最好直接飲用或加冰塊飲用,但不要太冰。不過,如果你每天都喝,最好與水混合,以免損壞胃壁。”
事實上,晚餐後,我的祖父經常在他最喜歡的八盎司玻璃杯中喝一份威士忌和兩份水的混合物,玻璃杯裡裝有三到四個冰塊。他深情地享用威士忌的形象至今仍銘刻在我的腦海中。


他的祖父、日本威士忌之父和蘇格蘭祖母麗塔的故事已傳遍世界。 他的祖父、日本威士忌之父和蘇格蘭祖母麗塔的故事已傳遍世界。

他的祖父、日本威士忌之父和蘇格蘭祖母麗塔的故事已傳遍世界。


即使在困難時期,他也毫不退縮地堅持自己的信念,這種方式吸引了人們。

 

我認識的祖父對一切都很挑剔,毫不妥協,包括他的工作、食物和他的穿著。談到衣服,他很講究品牌,但最重要的是,他更講究布料和剪裁的品質。即使是她的內衣也是如此,內衣是隱藏在公眾視線之外的,而且總是由最優質的材料製成。

 

看來他祖父標誌性的凱撒鬍子(倒八字形)也是他的專長。即使在他生命最後時刻住院的醫院裡,他的父親也表示,他在迎接客人時也將鬍鬚修剪得整整齊齊。
她的祖母麗塔也是如此,她把自己打扮得很整潔,穿著高跟鞋,這樣只要她離開房間就可以出去。我的祖父母都自豪地過著自己的生活,有自己的哲學,但沒有犧牲自己的風格。

 

然而,祖父的一方面卻是我永遠不會忘記的。就在那時,我的祖母去世了。爺爺偷偷地放聲大哭,聲音響徹整個屋子。十八年後,我的祖父去世,享年18歲,入院時他說:“不同文化的人很難走到一起,我讓她經歷瞭如果她能避免的困難。已經和別人結婚了。”爺爺的這句話至今仍深深地印在我的心裡。


麗塔奶奶的食譜。還包括我祖母手寫的日本食譜。左邊的十字架是用威士忌桶的碎片製成的,是牧師捐贈給教堂並送給教會成員的。 麗塔奶奶的食譜。還包括我祖母手寫的日本食譜。左邊的十字架是用威士忌桶的碎片製成的,是牧師捐贈給教堂並送給教會成員的。

麗塔奶奶的食譜。還包括我祖母手寫的日本食譜。左邊的十字架是用威士忌桶的碎片製成的,是牧師捐贈給教堂並送給教會成員的。


我的祖父和父親都沒有要求我接替他們。然而,大學畢業後,當他決定在 Nikka Whiskey 找到一份工作時,他的祖父似乎很高興。
在 Nikka Whiskey,我並不是像祖父和父親那樣的調酒大師,但我參與了產品開發、行銷、品牌推廣等工作,並在日本和海外工作了大約 20 年。我決定退出 Nikka Whiskey,因為我想利用這段經驗並參與更廣泛的品牌策略。儘管遭到許多人的反對,他還是毫不猶豫地走上了新的道路。

 

從那時起,他一直參與多家公司的生產和品牌推廣,現在對日本傳統技術和製造產生了濃厚的興趣。
我想加深與年輕領導者和工匠的關係,並以自己的方式支持日本傳統技術和製造。這是因為我相信從現在開始我的角色就​​是連結住在那裡的人們的思想。我們也想為即將到來的日本威士忌 100 週年做一些特別的事情。

 

(敬稱略)


攝影:岡田夏子
攝影合作:WINE LIVING Signature

個人資訊

竹鶴小太郎
竹鶴小太郎

 

1953年出生於北海道餘市市。作為竹鶴武和歌子的長子,他與祖父母竹鶴正孝和麗塔一起在餘市度過了童年。大學畢業後,他加入了 Nikka Whiskey,工作了大約 20 年才離開公司。 1998年,創立品牌顧問公司「Brand Identity Network(賓)」。 2005年,他加入了Amana,一家大型視覺製作公司,也是一家顧問公司。他活躍於山佐醬油的「一滴新鮮」、日本廣播塔的「東京塔」的 CI 以及新技術品牌的製作運用等項目。目前,他擔任竹鶴產品研究所的代表、Amana 的顧問、Nikka Whiskey 的顧問。

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