著名的蛋包飯店裡，有一家我沒有選擇。位居榜首的是資生堂 Parlour。雖然它可能是世界上最漂亮的蛋包飯，但裡面的米飯和上面的番茄醬對我的味蕾來說都太淡了。順便說一下，漢堡是乾的，有輕微的豬肉末的刺鼻氣味。重新調整一下自己的注意力不是更好嗎？ 「麻布食堂」也倒下了。雞飯很苦（可能是因為辣椒和蘑菇都燒焦了），味道渾濁，不太好。另一方面，「Taimeiken」與以下三家商店相當，但這裡沒有列出，因為它將列在不同的項目下。我想報告一下發生了這樣的情況。
我不稱自己為老店。
絕對穩定的神保町“午餐”
是一家推不掉的知名餐廳。中午店家一開門，顧客就源源不絕地湧來。有些顧客想要一頓超值的午餐，而有些顧客則想從中午開始喝美味的生啤酒。這裡擠滿了各個年齡層的人，熱鬧非凡。
明治42或許是因為他們從2010年就開始從事這方面的工作，所以價格相對於內容來說相當低。雖然現在被認定為啤酒館，但它原本是一家西餐廳。如果啤酒好的話，食物也很好吃。他們以烈性啤酒而聞名，所以雖然我平常不喝啤酒，但午餐還是點了「半生啤酒」（笑）。
現在，我這輩子吃最多的蛋包飯就是這家店的。我想讓你看看它英勇的樣子。一個濕潤的、煮熟的煎蛋捲，淋上番茄醬，如果你問我的話，它看起來就像它應該的那樣（我上次詳細寫過不太理想的煎蛋捲）。
如果你用湯匙把蛋捲分開，你會看到只含有雞肉和洋蔥的雞肉飯。奶油味道濃鬱，番茄醬的味道不太濃也不太淡，酸度恰到好處。它是煎蛋捲雞肉飯的完美調味料。因此，雞蛋與米飯接觸的部分是軟的，是半熟的。這是很重要的一點。如果一起放進嘴裡那就太好了！事情已經決定了。
而且，憑藉這樣的品質，1100日元不可能！很棒的是，儘管它位於東京市中心，但價格與您在城市郊區的咖啡店支付的價格相當。
旁邊還有切碎的捲心菜，午餐的招牌番茄醬出奇的美味。酒體飽滿，酸度恰到好處，還帶點甜味，真是美妙極了。品嚐它的樂趣是光臨這家餐廳的原因之一。順便說一句，一500它以日元出售。
嗯，其實這家店有很多很棒的菜色——「炸蝦（用特大天然蝦）」、「手工炸肉排」、「炸豬排」、「漢堡牛排」 。......關於這個我有很多話要說，但我會留到下次再說。無論如何，我要指出的是，在這裡吃喝的顧客臉上都洋溢著喜悅。最後但並非最不重要的一點是，員工的友善和友善也值得一提。
午餐
神田神保町, 東京1-6
03-3233-0866
營業時間：週一至週五 11:30〜21:30，週六11:30〜20:30
休息日：星期日及公眾假期
煎蛋飯 1,100圈
半生啤酒和半生啤酒 730圈
吃蛋包飯和蟹膏炸肉餅的幸福
淺草“燒烤大店”
這不是另一家有名的餐廳嗎？看來他要推我了。沒錯，自成立以來。80開了一年多的超級名店。但實在是太美味了，所以我忍不住要吃。近年來，我在電視上看到了備受好評的松子豪華版。這家店是2F除了私人房間外，還有 1F座位數量很少。這就是為什麼這是一場日夜的座位爭奪戰（儘管你可以預訂）。
煎蛋捲飯是午餐套餐的一部分，配有迷你沙拉和玉米湯。這個沙拉的調味味道不錯，但太濃了，湯也淡了，也許是故意的。說到這裡，興奮感稍微下降了一些，但當接下來80%的顧客都會點的蟹膏炸肉餅上來時，心情立刻就回升起來。
畢竟它已經連續七年榮獲炸肉餅大獎賽奶油類金獎了。沒有太多蟹味，但是白醬味道不錯，而且炸的方式也很完美。人們建議你直接吃，不加任何醬料，這是完全正確的。這絕對是必須添加的項目。
當你吃完炸肉餅後，蛋包飯就會立即端上來，這也很棒。請看一下。嗯，它具有完美的形式和美感。與前面提到的「午餐」類似，這就是我心目中理想的蛋包飯。
雞飯的原料是雞肉、洋蔥和蘑菇。它被炒以去除酸味，並且具有非常好的番茄醬味道。它是潮濕的。煎蛋捲接觸雞肉飯的部分非常融化。加一點番茄醬，把所有東西一起吃，簡直是幸福。
大概，在經典風格的蛋包飯中，整體平衡性比「午餐」稍好一些，可能是東京最好的。讓我們解決這個問題。
菜單上還有炸牛排、燉牛肉、燉漢堡排、炸豬排、炸大蝦、焗烤等等，無論吃什麼，都一定會很滿足。如果可以的話，最好是一大群人來，在吃蛋包飯之前先品嚐 5 到 6 種不同的類型。
燒烤場
東京都台東區淺草3-24-6
03-3874-2351
營業時間：11:30〜14:3017:00〜21:30（星期六是21:00）
休息日：週日和週一
煎蛋飯SEＴ 1980圈
蟹膏炸肉餅（單品） 990圈
在市中心著名餐廳享用理想的煎蛋飯體驗
茅場町“新川筒井”
嗯，看來第三宮終究還是會在那裡。這家餐廳的美味程度排名第三，僅次於上述兩家餐廳。
首先，我吃了一小碗湯。味道像馬鈴薯、洋蔥、培根，相當不錯。
現在，煎蛋飯在這家餐廳被歸類為雞蛋菜餚。您可以選擇火腿、雞肉、蝦或螃蟹等配料，但價格各不相同。火腿是最便宜的1700日元、蝦、蟹2400這是日元。我旁邊的顧客點了火腿，我點了雞肉。送來的是看起來很理想的煎蛋飯。
翻轉雞蛋，吃雞肉飯。食材濕潤，有雞肉、洋蔥、蘑菇，味道清淡。因為它被稱為雞蛋菜，所以煎蛋捲的部分裡面非常奶油。吃一頓豐盛的蛋捲配上米飯和番茄醬可以創造出理想的平衡。不過，因為雞蛋包雞飯有偏差，所以被扣分。
所有其他菜單項目看起來都很美味，但我強烈推薦著名的“豬肉薑”。很有嚼勁，薑味十足，非常好吃。這是一家很受歡迎的餐廳，所以晚上除非預約才能進去。
新川筒井
東京都中央區新川1-7-11
03-3551-4759
營業時間：（週一至週五）11:00〜13:30，17:00〜21:00
（六）11:00〜13:00，17:00〜19:30
定期休息：週日和公眾假期
濃湯（小） 300圈
煎蛋飯（雞肉） 1950圈
豬肉薑 1700圈
*請務必檢查每家商店的營業日/時間和價格，因為它們可能會發生變化。
「不吃這個，你的人生就毀了」是什麼意思？
擁有40多年美食經驗的編輯Bassey，傳聞是令和時代的Brillat-Savarin，甚至是一聽說有好吃的東西就東奔西跑的古川六巴的回歸一篇令人心碎的美食文。
作者簡介
Bassey 是一位擁有 40 多年飲食經驗的美食家。除了日本，我還定期到香港自費吃中餐，也去台灣、新加坡、曼谷、首爾等地尋找美食。在擔任旅遊雜誌主編期間，他參觀了世界各地，尤其是歐洲的許多米其林評級餐廳，以及後來成為世界最佳 50 家餐廳的餐廳。我們希望每個熱愛美食的人都可以嘗試來自香港“Tenkorou”的“蟹味噌豆沙麵”。事實上，我最喜歡這家餐廳的中國菜，這是世界上最好的。另一個最佳西餐的例子是來自西班牙赫羅納的“El Seger de Can Roca”，它在“World's Best 50”名單中排名第一。啊，我還想再去一次。
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