「帝亞吉歐世界級」是一項針對調酒師的全球競賽。每年，來自約 60 個國家的 25000 多名觀鳥者競相展示他們的技能。
現任東京皇宮酒店第七代首席調酒師的大竹學 (Manabu Otake) 在 2011 年的比賽中獲得了世界第一的稱號。來自捷克斯洛伐克的阿德里安·米哈爾奇克 (Adrian Michalczyk) 贏得了 2022 年錦標賽冠軍，成為世界第一。
順便說一下，Michalczyk 目前在挪威奧斯陸的 Pier 42 酒吧工作。 2021年至23年連續榮獲挪威最佳賞鳥獎。
曾擔任 2022 年比賽評委的大竹先生表示，“他擁有作為調酒師所需的一切，所以我認為他會獲勝。”他說：“日本有很多我尊敬的優秀調酒師。”
阿德里安·米哈爾奇克（Adrian Michalczyk），來自捷克斯洛伐克。
由兩個人調製的雞尾酒。
現在，7月3日晚，在東京皇宮酒店六樓的Privé酒廊酒吧，今年趁著東京舉辦世界錦標賽來到日本的Michalczyk先生和Otake先生的夢想合作成真。
兩人為這一天調製了六款雞尾酒，各三款。共有三個主題：第一個是“體驗日本之心”，表達“日本的最高品質”；第二個是“夏季”，感覺像夏天。威士忌。只有第三款具有相同的基酒，主題是展現Don Julio 1942的魅力，這是一款據說是所有龍舌蘭酒中最美味的超優質龍舌蘭酒。
我不會解釋所有六種類型，但大竹先生的第一部作品《THE HEART OF JAPAN》是以杜松子酒添加利10號為基礎的，令人驚訝地融合了日本的四個季節。這是一款極其精緻的雞尾酒，春天用櫻桃苦艾酒，夏天用玉露，秋天用山椒，冬天用柚子，最後用酸橙。第三款不加冰的龍舌蘭雞尾酒（大竹先生的“Don Julio 1942在室溫下味道最好”）也非常有創意。
Michalczyk 先生的第二杯飲料「DATSUZOKU」是威士忌和香檳的不同尋常的組合。我加了草莓汁、楓糖漿、梅酒和檸檬。儘管它是以威士忌為基礎的，但紅色確實令人印象深刻。他以日本食材為基礎創作的作品，味道極其複雜和精緻。
大竹學是東京皇宮酒店的第七代首席調酒師。
根據大竹介紹，來到酒吧的客人有 50% 喜歡喝雞尾酒。西方人喜歡苦味和甜味，而日本人喜歡酸味和甜味，這似乎是有區別的。那天晚上他們調製的六種雞尾酒感覺更像是受到日本人的啟發。一個杯子裡展開的世界相當於一盤法國菜。不，一杯中所包含的味道是如此多樣，甚至可能超越了美食。無論如何，毫無疑問，這是一種真正細膩而愉快的體驗，刺激著你嘴裡的各種味覺。
Michalczyk先生將返回挪威，但大竹先生調製的三款雞尾酒將從7月10日起在東京皇宮酒店的主酒吧Royal Bar供應一個月。
東京皇宮酒店
東京都千代田區丸之內1-1-1
電話：03-3211-5211
石橋俊純
《克萊爾旅行者》、《克萊爾》前主編。目前，他是一名自由編輯和作家，並在 Premium Japan 編輯部擔任特約編輯。
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