國產葡萄酒和日本葡萄酒有所不同
日本葡萄酒愛好者協會成立於 2018 年 11 月，旨在推廣日本葡萄酒的魅力。
演員辰巳卓郎將擔任會長，該協會將於2025年9月以普通法人團體的形式重新成立。今年2月，協會在銀座的Zarai Oita餐廳舉行了宣布此消息的社交聚會。
辰巳會長開啟了討論。
「我曾擔任日本葡萄酒愛好者協會副會長15年，並在任期中期被任命為會長。然而，此後不久我就解散了該協會。這是因為‘日本葡萄酒’這一名稱在2018年獲得批准，而我的任期也隨之結束。”
順便說一下，「國產葡萄酒」和「日本葡萄酒」是完全不同的兩回事。
國產葡萄酒：在日本的酒莊釀造和裝瓶的葡萄酒，不論葡萄產自日本或海外。
日本葡萄酒：僅使用在日本種植或收穫的葡萄在日本釀造的葡萄酒。
“我們現在已經重組了該團體，名為‘日本葡萄酒愛好者協會’。我們覺得，與其僅僅成為一個葡萄酒愛好者聚會，享受日本葡萄酒，我們更需要做一些對日本有益的事情。”
去年，協會改制為普通法人團體，我今後真正想做的是支持地方發展。這意味著振興地方經濟，我想支持日本的第一產業，以及飲食文化和地方文化。
當天，從北海道到宮崎，供應了超過 50 種葡萄酒。
過去十年間，葡萄酒莊的數量翻了一番，達到500家。
第二位登台演講的正是以葡萄酒鑑賞家著稱的總務大臣林正義。
「我與辰巳會長有著非常深厚的淵源，這都源於葡萄酒。2017年，我擔任農林水產大臣時，被授予榮譽侍酒師稱號。當時，我致力於支持日本葡萄酒，並在歐洲推廣日本葡萄酒。”
前幾天，我去了長野縣的千曲川葡萄酒產區，了解到那裡10年前只有20家酒莊，現在已經超過100家了。身為總務大臣，我也負責地方振興工作，所以我想盡我所能，以葡萄酒為核心，振興這個地區。
截至 2018 年，日本約有 260 家葡萄酒廠，但現在已增加到 500 家。
話雖如此，也存在一些問題，正如接下來上台的侍酒師田崎真也所指出的那樣。
「過去十年間，日本的葡萄酒廠數量幾乎翻了一番。然而，產量卻幾乎沒有變化。換句話說，它們目前都在爭奪消費者。”
此外，目前的情況是，年產量不到 100 千升的新成立的葡萄酒廠中，有 60% 已經運作三年以上，但仍處於虧損狀態。
為了打破這種局面，我們需要建立一個體系，讓每個地區都能創造出只有日本葡萄酒才能展現的獨特風味，然後透過立法對其進行嚴格監管。我們需要完全照搬歐洲的做法。
不過，也有一些好消息。
“與過去相比，人們的平均品味確實有了很大的提高。我認為我們需要做很多工作，才能在日本營造一種讓更多人欣賞日本葡萄酒的環境。”
為了實現這一目標，我們首先需要增加飲酒者的數量，然後建立一個能夠滿足飲酒者需求的協會。我對日本葡萄酒愛好者協會的活動寄予厚望，希望它能在未來進一步發展日本葡萄酒。
他一年大約會喝1000種日本葡萄酒。
參觀了超過400家酒莊
除了協會的活動之外，由會長辰巳策劃並出演的電視節目《辰巳拓郎的葡萄酒浪漫史》也十分重要。
「我的葡萄酒計畫始於2006年，今年3月就滿20年了。我認為堅持真誠地做事很重要。我認為我們今天所看到的世界和格局與20年前相比已經發生了巨大的變化。”
在過去的20年裡，主席參觀了400多家葡萄酒工廠。
“節目剛開始的時候，我以為我們能參觀每一家酒莊，但沒想到酒莊的數量卻不斷增加。”
至於我今後要做什麼，當然我會繼續與大家交流。除了電視節目，我還主持了五年半的廣播節目《辰巳拓郎的日本葡萄酒暢飲！ 》。我很感激能夠繼續在公共廣播頻道播出節目，我也決心開啟一段新的旅程，以重申日本葡萄酒的價值並解決相關問題。
由辰巳先生監督和陪同的酒莊之旅似乎也很受歡迎。
文：石橋俊純
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石橋俊純
曾任《克萊爾旅行者》和《克萊爾》主編。
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