越來越多的人出於健康考量、宗教信仰或信仰而限制飲食。無障礙餐廳是一家提出一種美味的方式來享受食物的餐廳，而不是將食物偏好視為障礙。食物是當今時代的反映，例如生活方式的多樣化和全球化。我們從四個類別中各選擇了三個商店：有機食品、清真食品、低糖低熱量以及素食。我們將介紹東京的無障礙餐廳。
最近，日本正宗的印度咖哩店陸續增多，其中不少還提供素食菜單。這是因為印度是一個據說有超過40%的人口吃素的國家。 Eric South 在東京和名古屋設有四家分店，也是提供全套素食菜單的南印度餐廳。由於地理位置的原因，位於紀尾井町的Tokyo Garden Terrace店總是充滿活力，吸引了許多外國人和國際咖哩愛好者聚集。
我們使用多種新鮮香料來重現正宗的味道。
到了晚上，它變成了“香料酒吧”，是舉辦發布會和女孩夜生活的熱門場所。
我們在註重正宗風味的同時，提供適合日本人口味的菜餚。與北印度咖哩比較濃鬱不同，南印度菜有很多健康、辛辣的菜餚，而且和日本一樣以米飯為主食，咖哩通常配米飯。因為它使用了大量的蔬菜，並且沒有太多的脂肪或油，所以即使是豐盛的一盤也可以輕鬆地裝進你的胃。
菜單上有各種用肉、魚和蔬菜製成的咖哩，但無論白天還是晚上，最受歡迎的餐點無疑是南印度套餐 Meals。兩種米飯（巴斯馬蒂米飯和薑黃米飯）和兩種您選擇的咖哩，以及“sambar”，一種傳統的蔬菜燉菜，“rasam”，一種辣湯，“papad”，這是一個華麗的盤子，裡面裝滿了upma（一種用香料和香料製成的小吃）和vada（一種由磨碎和油炸的烏拉豆製成的印度甜甜圈）。除了雞肉、羊肉、keema咖哩之外，還有日常蔬菜咖哩、豆類咖哩等，所以即使是素食者也可以放心選擇自己喜歡的咖哩。
「Gobi 65」是用香料和檸檬醃製的花椰菜，裹上糊後油炸。
桌上撒了鷹嘴豆、醃蘿蔔、辣椒油來調節辣度。
有從一開始就只用蔬菜製成的“素食餐”，也有各種各樣的單品，例如“poriyal”，一種用花椰菜和彩色蔬菜蒸製而成的辛辣菜餚，所有這些都是可口的。您將會驚訝於所使用的各種香料創造出濃鬱的濃鬱風味，以及令人上癮的民族香氣。精緻的印度咖哩，採用傳統方法精心製作，不使用防腐劑、著色劑或化學調味料。如果您在附近工作，您可能需要每周至少來一次。
埃里克南東京花園露台
東京花園露台 東京都千代田區紀尾井町 1-3 紀尾井町 2 樓
03-6272-5529
11:00～23:00(22:30 LO)
休息日：不定期休息（與東京花園露台紀尾井町相同）
午餐1,000日圓～（不含稅）
晚餐2,000日圓～（不含稅）
https://enso.ne.jp/erick-south/garden/
文：熊野由香
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