它既是酒店,也是城市的客廳。前橋縣的地標
群馬縣前橋市,曾經被稱為「什麼都沒有」的地方,現在正在經歷轉變。 2020年12月開業的白屋酒店正處於「前橋模式」這一巨大浪潮的中心,該浪潮以私營部門主導的城市設計方式創建城市,這在國內是罕見的。
領導「前橋模式」的田中仁基金會接管了這座瀕臨拆除的建築,並開始了復興計畫。內部由世界著名建築師藤本壯介歷時六年重新裝修,四層中庭結構令參觀者驚嘆不已。大樓內點綴著杉本博司的博物館級藝術品,還有賈斯珀·莫里森 (Jasper Morrison) 設計的客房,您還可以在米其林二星級廚師主理的餐廳享用上州美食。
對歷史悠久的旅館舊址進行大膽改造
迎接賓客的接待台上陳列著杉本博司的海景系列《加利利海、戈蘭》。©田中勝正
從東京搭乘新幹線大約一個半小時,白谷飯店的遺產塔突然出現在前橋的主要街道上,這裡曾經作為絲綢工業的出口中心而繁榮,現在辦公室林立。這裡,這是由前白谷旅館重建的建築,在該地區擁有 300 多年的歷史。此外,該建築由兩座仿照舊利根川河岸新建的綠色塔樓組成,建築內各處陳列著各種藝術品。
主街一側的立面是勞倫斯·韋納 (Laurence Weiner) 的印刷作品,其主要媒介是語言。 ©木暮真也
新建的綠塔。建在岸邊的小屋是芬蘭桑拿房,可以保留供私人使用。 ©木暮真也
一個綠洲般的空間,開放與寧靜並存。
在裡面,迎接我的是利亞姆·吉利克(Liam Gillick)和杉本博司(Hiroshi Sugimoto)的作品。然後,建築師藤本壯介設計了翻新工程。
貫穿中庭的「照明管」是萊安德羅·埃利希(Leandro Erlich)創作的,他偶然參觀了正在建設中的白谷酒店,並受到了空曠空間的啟發。此外,還建造了橋樑和樓梯,讓您有獨特的體驗,讓您有遊覽城市的感覺。風景如此壯觀,就連參與過眾多項目的藤本壯介也表示:“我很驚訝它比我預想的更有趣、更精彩。”
萊安德羅·埃利希的《寫入管子》。它的顏色會根據一天中的時間而變化,營造出與白天不同的氛圍。 ©田中勝正
從樓梯頂往下看一樓。看到空間如何根據你觀察的角度而變化也很有趣。©田中勝正
也可當對外開放的客廳。
新建的綠塔仿照青山綠堤而建,擁有八間帶陽台的客房,與遺產塔有不同的感覺。 Green Tower 一側還有一家頗受歡迎的糕點店,未來還將增加一家 Blue Bottle Coffee 咖啡館和麵包店。它作為一個開放的客廳,不僅是客人,而且是來自城鎮周圍的人都可以聚集的地方,使其成為前橋的地標。
賈斯珀·莫里森廳 (Jasper Morrison Room) 的設計類似於一個大木箱。您也可以從窗戶欣賞中庭和公共空間的氛圍。©木暮真也
就像住在博物館一樣的非凡體驗
遺產塔擁有4間客房,其中四間特色客房由英國著名設計師Jasper Morrison、義大利建築大師Michele De Lucchi、Leandro Erlich、Sou Fujimoto設計。每個房間都有不同的藝術品,沒有兩個空間是相同的,這也許是重複住宿的最佳部分。
米歇爾·德·盧基 (Michele De Lucchi) 房間採用了「木板屋頂」技術。房間本身就像一個藝術裝置,周圍充滿平靜和安寧。©木暮真也
小型套房裝飾有鈴木平樂的作品。 ©木暮真也
這種感覺體現在設備和便利設施的選擇上。 ©木暮真也
床墊來自日本國內外豪華飯店使用的Serta品牌,窗簾由活躍的紡織品設計師和協調員安藤洋子設計,因此您可以感受到對細節的關注。他們還透過最大限度地減少塑膠產品和乙烯基包裝的使用來保護環境。
在桑拿浴室熱身後,您可以在戶外浴池放鬆身心。後面的小屋陳列著宮島龍夫的藝術裝置,只有飯店客人才能參觀。
©木暮真也
我們還設有私人使用的桑拿浴室,每天僅限兩組。這裡有可以自己做Louryu的正宗芬蘭桑拿,還有即使是桑拿初學者也能輕鬆享受的霧桑拿,讓您在私人空間中享受「托托」體驗。
主要使用群馬縣和前橋縣的食材。法式晚餐,度過完美的夜晚
主餐廳「the RESTAURANT」提供的晚餐也充滿驚喜。米其林兩星法式餐廳 Florilege 的店主兼主廚河手博康 (Hiroyasu Kawate) 擔任監修,片山浩 (Hiro Katayama) 曾在 Florilege 等國內外著名餐廳接受過培訓,使用當地食材的“上州料理”。獨特地重構了飲食文化。
主餐廳“餐廳”。開放式廚房周圍的吧台座位上可以觀看廚師們的工作,現場感也是亮點之一。©木暮真也
刺激五種感官“餐廳”一盤,冷湯。©木暮真也
主菜是赤城牛肉。晚餐菜單只列出了食材和傳統菜餚的名稱,所以你不禁會想,“接下來是什麼?”©木暮真也
群馬是食材的寶庫,不僅盛產蔬菜和水果,還盛產河魚和牲畜。儘管它是一個沒有海的縣,但它的潛力是不可估量的,因為近年來開始了比目魚養殖。片山主廚親自造訪農場和牧場,檢驗這些閃閃發光的食材。在充分利用時令食材風味的同時,我們旨在打造前所未有的用餐體驗,打造出深度滋養、滿足身心的菜餚。
您想要搭配食物的是侍酒師小島由紀子建議的飲品搭配。也提供不含酒精的搭配,不僅能襯托出菜餚的魅力,有時甚至可以讓您享受溫差,讓晚餐變得更加美味,所以即使是不會喝酒的人也能享受這些搭配。
白谷酒店透過藝術、建築、設計和美食激發遊客和當地人的靈感。看來我們會繼續關注它的存在,它很容易超越酒店的界限。
(敬稱略)
白谷飯店
群馬縣前橋市本町2-2-15
027-231-4618
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