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「Meisterstrasse日版」傳統工匠邁向未來

2021.10.11

從竹子種植到產品製造,竹定商店的竹子專家

參與「Meisterstrasse Japanese Edition」的工匠,這是一個介紹世界各地傳統工藝的網站。這次,介紹一下竹定商店,它經營從種植竹子到製造產品的所有業務。

京都的聯排別墅、餐廳、飯店甚至住宅中都可以看到各種各樣的竹柵欄。竹定商店是一家種植和加工竹子的老店,也是京都最美麗的景點之一。

 

 

 

 


編制144與竹子生活息息相關的工匠

 

在京都旅遊勝地嵐山附近的太正,有一家老字號商店,出售各種竹子。那就是成立於1877年(明治10年)的武定商店。該公司的優勢在於,它涵蓋從種植竹子到管理竹林和製造竹製品的所有業務。他們的產品包括與竹子相關的一切,從筷子和籃子等小物品到寺廟和花園的竹柵欄。他們也為著名的寺廟設計了許多竹柵欄,所以我們在京都觀光時一定會在不知不覺中看到它們。此外,大約五年前,該公司一直在積極開展新舉措,例如開始生產建築物內部的客製化產品。


井上定治是竹田商店的第六代店主。目前,他擔任銷售經理。 井上定治是竹田商店的第六代店主。目前,他擔任銷售經理。

井上定治是竹田商店的第六代店主。目前,他擔任銷售經理。


這次,我能夠看到竹田商店第六代店主井上定治的作品。我們跟著他走進了一片白天也光線昏暗的竹林,他用鋸子鋸進了高聳的竹樹粗壯的根部。他熟練的雙手砍完竹子,便拿起竹子,快步向前走去。然後,竹子由於自身重量開始向後傾斜並側倒,發出葉子的聲音。對井上來說,這就是日常生活。不過,第一次見這系列機芯,確實是一件工藝之作。

 

 

「當你進入竹林時,最好的感覺就是被竹子包圍,」井上談到竹子的魅力時說道。

他迅速撿起砍下來的竹子,向前走去,利用竹子自身的重量,輕輕地將其翻倒。 他迅速撿起砍下來的竹子,向前走去,利用竹子自身的重量,輕輕地將其翻倒。

他迅速撿起砍下來的竹子,向前走去,利用竹子自身的重量,輕輕地將其翻倒。


越來越多的廢棄竹林我們該如何利用?

 

他目前熱衷於恢復廢棄的竹林。目前,隨著砍伐竹子的工匠數量不斷減少,竹子的供應量也在減少,廢棄的竹林數量也在增加。

 

 

「竹子生長速度很快,一年就能長得很大,如果在同一地區生長,會阻礙其他樹木的光合作用,破壞生態系統,還會導致根部生長,導致田地受到侵蝕。透過砍伐過度生長的竹子,我們可以促進周圍地區的光合作用,也有助於減少二氧化碳排放。


工坊內,有無數經過清洗、打磨的竹片。 工坊內,有無數經過清洗、打磨的竹片。

工坊內,有無數經過清洗、打磨的竹片。


真正永續的竹林再生

這就是為什麼我們想出了一個主意,向當地人傳播砍伐竹子的技術,並以公平的價格購買。如果成功的話,這將是一舉兩得的辦法,穩定了未來竹子的供應,也為伐木者提供了新的收入來源。井上先生也認為,透過砍伐竹子,樹木和竹子可以共存。目前,廢棄竹林的再生活動正在一處進行,但未來他們希望進一步擴大規模,增加砍伐竹子的數量。

 

 

繼續做守護竹子生命的傳統工作,同時展望未來並邁出下一步,這種想法似乎是永續發展的縮影,而這正是當下所需要的。自古以來與日本文化密切相關的竹與人的新關係,如今正邁向下一個時代。



文:川田剛

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