參與「Meisterstrasse Japanese Edition」的工匠，這是一個介紹世界各地傳統工藝的網站。這次介紹的是種植和加工北山柳杉的老字號企業Nakagen。
從京都市中心出發大約一個小時的車程，您將到達完全被大自然包圍的北山町中川。北山杉是該地區沿河地區的傳統產業。這種雪松用於茶室、餐廳等高級建築，並以原木的形式用於重要亮點。換句話說，雪松是一種特殊類型的雪松，它不僅是一種結構材料，而且可以用作建築設計。
北山杉樹林。雪松樹不是自然生長的；它們是由人類種植和管理造成的。
獨特的北山雪鬆表面背後的秘密
北山杉的魅力在於其美麗的表面光潔度。經過 30 至 40 年的生長後，雪松被砍伐並通常切成 3 m 的長度。剝去樹皮，用當地的水和沙子仔細打磨表面。獨特的光滑度歸功於這種拋光。
另外，也要注意木材表面的獨特表現。除了自然生長的以外，在生長過程中透過在表面纏繞塑膠棒，可以強調表面的凹凸或創造光滑的表面，從而實現各種有品味的表現。
北山雪鬆的光滑表面是透過手工摩擦和拋光當地瀑布的沙子而形成的。
北山杉完成。表面不規則性可以透過生長過程中的處理以多種方式表達。
對於典型的雪松來說，根又粗又重，並且以錐形方式生長。另一方面，有趣的是，北山雪松故意將它們緊密地種植在一起，樹之間的間距很小，然後經常修剪（砍掉）大部分樹枝，使它們生長得稀疏。
修剪北山杉樹的場景。他在腿上安裝裝置以穩定身體，爬上一棵雪松樹，然後開始工作。熟練的工匠利用雪鬆的靈活性，不斷地從一棵樹錘到另一棵樹的樹枝。這種技術被稱為“Saru Tobi”。
600延續多年的傳統產業
北山杉木的生產歷史據說可以追溯到大約600年前，該地區的據點中川八幡宮所種植的白杉樹已有600年的歷史。上面提到的關於砂磨還有一個有趣的傳說。很久以前，中川村的村民幫助一位生病的和尚，精心照顧他。然後，僧侶教導說，如果用中川後面菩提瀑布的沙子打磨杉木，就會成為一棵非常美麗的杉樹，北山杉樹就在京城流行起來。
白杉是中川八幡神社的神樹。北山雪松全部透過插枝繁殖，據說這棵白雪鬆就是其起源。
「送給你的妻子」而不是運送它
Nakagen 生產北山雪松已有約 130 年歷史，其第四代店主中田修 (Osamu Nakata) 解釋說，運輸雪鬆就像「把它送給我的妻子」。這句話表達了他們為塑造美麗身材所付出的心血和對工作的熱愛。
中田修，中元第四代
「雖然林業有時很困難，但我認為自己是山裡的孩子。最近，我強烈感覺到我喜歡樹木，尤其是北山雪松，」中田先生說。目前，他們每天都在努力進一步振興以北山雪松單一產業為基礎的地區。最近，他們還舉辦了原木拋光和修剪（去除正在生長的雪松樹枝）等試驗活動。我非常渴望保留北山杉的傳統。由於這些努力，與海外公司的新措施現已開始。
600 年的傳統保存。北山雪鬆的新時代即將開始。
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