在經典飯店日光金谷酒店度過優雅時光

2023 年，日光金谷酒店將迎來開業 150 週年。它是日本現存最古老的度假酒店，據說幫助日光聞名於世，並且已被註冊為有形文化財產。

這次，在介紹為慶祝150週年而重新裝修的別館ROYAL HOUSE的同時，我們將再次介紹日光金谷酒店的足跡和魅力。

ROYAL HOUSE的入口，是與主樓感覺不同的附屬建築。

日本現存最古老的度假酒店，最初是為外國人提供住宿設施。

明治初期，西方文化開始迅速滲透日本。金谷酒店最初是由居住在日光的年輕人開設的外國人住宿設施。
明治初期以「赫本羅馬化」而聞名的美國傳教士醫生JC·赫本來到日光，發現自己陷入了無處落腳的困境，於是將自己的住處讓給了日本的金谷善一郎。雅樂表演者。赫本博士被這裡的空間和熱情好客所感動，並鼓勵善一郎為外國人開設一家旅館，1873年，善一郎開設了金谷小屋旅館。

10年左右的日光金谷飯店。

英國女旅行作家伊莎貝拉·伯德也曾於11年造訪過這裡。他在1880年出版的《日本不敗之路》一書中盛讚日光和金谷小屋旅館的魅力。當時，人們不知道如何歡迎外國人，但金谷家族的發自內心的熱情好客可以說是向世界介紹日本日光的催化劑。
1893年（明治26年），現在的正式西式酒店金谷酒店開幕。

被時間流逝所創造的品質和服務所吸引。

登上大谷川上朱紅色的神橋附近的陡坡，白堊建築日光金谷酒店就出現在眼前。眼前是主樓，右側是新裝修的附屬建築“ROYAL HOUSE”，還有一棟新大樓和第二棟新大樓。

左邊是主樓，右邊是附樓ROYAL HOUSE。我被它的外觀迷住了。

當你從正門的旋轉門步入主樓時，你的目光就會被鮮紅的地毯、神社寺廟般的建築和雕塑以及許多歷史悠久的陳設所吸引。

這個地方的創始人與日光東照宮有著密切的聯繫，因此這裡有著名的“睡貓”和“想像中的大象”的雕塑，這些雕塑是在日本沒有大象的時候雕刻的。時代的主餐廳）有許多讓人想起日光東照宮的藝術品，例如令人驚嘆的花、鳥、風和月的格子天花板。

大廳旁的牆上掛滿了往屆客人留言簿的照片，還有海倫凱勒、阿爾伯特愛因斯坦、美國前總統德懷特艾森豪威爾、湯川秀樹、吉田茂等名人的簽名。只需在酒店周圍走一小段路，您就會立即被歷史以及許多人在這裡度過的時光和回憶所震撼。

中心是前面。鮮豔的紅地毯令人印象深刻。

二樓小餐廳的「花鳥風月格子天花」。

「Karyobinga」位於二樓主餐廳的壁爐架上方。

日光金谷酒店已有 150 多年的歷史，但實際上已進行過多次擴建。特別令人感興趣的是將建築物從最初的兩層改為現在的三層結構的施工方法。令人驚訝的是，這棟建築並沒有向上延伸，而是挖到地下，向下延伸。關於為什麼要這樣做有多種理論，但很容易想像這是一個重大的建設項目。聽完這個故事，如果你仔細觀察一樓和二樓的結構，你會發現建築材料確實不同。另外，二樓的主餐廳有圓形和方形的柱子，但是圓形柱子的空間是明治時代增加的，方形柱子是昭和時代增加的。這是一個真正的博物館，在時代潮流中倖存下來，同時受到精心保護。

大堂位於前台後方。請務必參加每天為客人舉辦的精心設計的酒店之旅。

150週年開啟，書寫新歷史

說到日光金谷酒店，它也是將西方飲食文化傳播到日本的關鍵人物。這裡總是擠滿了想要在這個歷史悠久的空間享受金谷酒店獨有的傳統菜單的遊客。
目前，為了紀念150週年，他們正在舉辦以3年實際提供的菜單為基礎的「日光金谷酒店150週年紀念晚宴」。自製魚子醬開胃小菜、自29年開始供應的皇家清湯、黃油、醬油、糖炒紅鱒魚，都是歷代主廚傳承下來的傳統菜餚它由食物組成。