期待已久的「米其林鑰匙」亞洲版在日本首發
米其林嚴選的108家飯店及旅館有哪些？

7月4週日，亞洲首家米其林星級飯店評選揭曉。這是米其林酒店版本。此次入選的日本飯店、旅館共108家。

什麼是「米其林鑰匙」？ 這個名字可能有些陌生，但卻很自然。米其林指南是世界著名的星級餐廳評等權威機構，2024這是2017年開始的飯店版指南，今年已經出版。4從法國、美國出發（7宣布儀式正在義大利、西班牙和義大利舉行。日本是亞洲第一個舉辦此賽事的舉辦地，去年12自從一月消息公佈以來，不僅是旅遊記者，連許多旅遊愛好者都在想知道哪些飯店和旅館會入選米其林指南。

目前，日本約有10,000家飯店，包括頂級豪華飯店、豪華旅館、商務飯店、度假飯店和賓館。5據說有10000個住宿設施。這是2023厚生勞動省年初公佈2021該數據為財年末的數據，考慮到因新冠疫情導致的破產數量、不斷減少的旅館數量以及因入境遊客增加而陸續開業的新酒店數量，到目前為止，數據很可能已經發生了很大變化。

不過，日本版的米其林鑰匙並沒有涵蓋所有現有的飯店和旅館。大約250從屋簷選擇清單中，3 米其林鑰匙 (6), 2 米其林鑰匙 (17), 1 米其林鑰匙 (85）被選中。

米其林三星住宿（最高級的住宿）

強羅花壇（神奈川縣）
京都三井飯店（京都）
東京寶格麗酒店（東京）
東京大手町四季酒店（東京）
東京皇宮飯店（東京都）
Amanemu（三重縣）

它與其他酒店排名指南有何不同？

順便說一句，餐廳排名包括《米其林指南》和《最佳餐廳》50」、「Gault et Millau」、「Tabelog」、「萊蒂」等等，這同樣適用於酒店業。這是一個著名的地方19872017年在美國推出的《Condé Nast Traveler》雜誌的“讀者選擇獎”，1958自 2010 年起就有一本《福布斯旅遊指南》。兩家公司每年都會發布日本酒店和旅館的排名和評級，這些酒店可以在線上新聞中輕鬆搜尋。還，2023從2017年開始，“最佳”50” 參加了比賽，去年秋天，第一屆“世界最佳酒店”50」被宣布（同樣來自日本）。3屋簷排列在）。另外，旅遊預訂網站提供了各種各樣的用戶排名，所以現在感覺選擇酒店和旅館的指南太多了。

米其林鑰匙是在競爭激烈的時期推出的。有這麼多不同的評級指南，很難知道在查看它們時使用什麼標準，但實際上非常簡單。這是我個人的觀點，但如果你牢記「誰在做選擇」和「評估軸在哪裡？」答案就會自然而然地出現。

<福布斯旅遊指南>
由專門聘請的全職調查員進行匿名篩選。實際上，一名專業研究人員會付費留在那裡。800超出上述檢查項目的，均進行徹底、嚴格的檢查。檢查的項目有專業性的，也有基礎性的，例如房間的清潔程度、服務是否有缺陷等。還有傳言稱，檢查結果將在稍後向住宿設施公佈。

<《Condé Nast Traveler》「讀者選獎」>
讀者投票（所以這也可以被認為是一種匿名評論）。這項歷史性獎項是透過該雜誌全球數百萬讀者投票選出的。評選標準很簡單，就是「你對下一個旅行目的地的選擇」。

<世界上最好的50>
被任命為正式區域主席表決（選民）進行的匿名調查。2023雖然剛開始，但基本的投票制度是「世界最佳」。50” 類似於餐廳版本。全球九個地區各有一位主席，他們表決委。匿名的表決是一個由記者、酒店專業人士和旅遊愛好者選擇並投票選出他們評價最高的世界各地酒店的系統。因此，這個結果也與人氣排名接近。

那麼，米其林Key是根據什麼標準來評斷的呢？

將您的旅行的最大價值融入旅館的獨特性和您在那裡的體驗中。

在談論米其林Key的評價標準和方法之前，我想先告訴大家一些事情。這就是米其林指南的悠久歷史。儘管該公司作為餐廳指南在日本給人留下了深刻的印象，但其主要業務是作為法國汽車輪胎的主要製造商。法國版米其林指南剛開始推出。100一年多前1900那是在當年，開車旅行還是一場大冒險。為了讓汽車旅行盡可能舒適和夢幻，一本提供旅行時食宿資訊的指南應運而生。

星級評定開始1926早在2013年，《餐廳指南》的三星級標準就明確指出“優秀美食，值得一遊”，可見住宿和美食是兩大重點。後來，餐廳部分變得如此出名，以至於“米其林=美食指南”的形象深入人心，但值得注意的是，住宿首先也包括在內。

時隔許久，米其林終於重啟了飯店評選計畫。雖然已經有獲得公民身份的著名酒店排名，但該公司正在引入全新的評估標準和價值觀。除了服務之外，其他一切都會被評估，包括建築、室內裝飾、歷史以及其他只有在那裡才能體驗到的獨特的旅館特色。因為我們尊重獨特的特色和原創性，並強調物有所值的體驗，所以我們創建了具有相同數量鑰匙的多樣化酒店和旅館陣容。

這是一個非常有趣的點。6拋開屋簷，我覺得2米其林Key下的選擇實在太出乎我的意料，以至於當我第一次看到這份名單時，我的目光就無法從它身上移開。

擁有 2 顆米其林鑰匙的住宿（很棒的住宿）

江之輪湯布院(大分)
龜之井別墅（大分）
尤三地（沖繩）
哈利庫拉尼沖繩 (沖繩)
Benesse House（香川）
安縵京都（京都）
新門禪（京都）
淺羽（靜岡）
安縵東京（東京）
東急凱彼德大飯店（東京）
賈努東京（東京都）
日航麗思卡爾頓酒店（栃木）
風風日航（栃木縣）
石亭花園飯店（廣島）
坐忘林（北海道）
西村屋本館（兵庫縣）
Fufu河口湖（山梨縣）

「好酒店」也是多元化的，進入多元化時代。

這次，也許是因為評價標準獨特得超乎想像，我們分別獲得了三顆、兩顆、一顆米其林鑰匙。108當我看著屋簷清單時，許多問題湧入我的腦海。相信讀者們都有一些想法，例如沒有看到某個非常著名的外國酒店集團的名字，或者大多數在其他排行榜上常客的日本領先酒店集團都沒有出現在榜單中。 然而，如果我們進一步考慮這一點，我們可以提出一些有趣的想法。

換句話說，無論好壞，米其林鑰匙才剛開始。準備工作是5在過去的一年裡，我們取得了穩步進展，但匿名評審都是米其林的全職員工，經過數年的嚴格培訓，承擔起評判工作，他們總是親自到住宿設施中入住和參觀。雖然是日文版，但它是一份針對世界各地旅行者的榜單，評審也是來自世界各地的團隊。從上榜住宿地名來看，東京、京都、北海道、沖繩等地名佔據壓倒性優勢，仍是入境遊客的熱門目的地。隨著日本旅館和旅館業的發展，這份清單肯定會變得更加深入。

此次《米其林鑰匙》、《Condé Nast Traveler》、《富比士旅遊指南》3所有強名單中排名第一的團體是京都的“京都三井酒店“1只有屋簷。相反，也有一些著名的豪華酒店評級較低或根據列表未排名的例子。如今，找到一個根據自己喜好評分的飯店排名是旅遊愛好者的必備之選。

下一階段的酒店競爭由此開始

正如餐廳排名一樣，在查看未來將在國際上出版的指南時，需要記住的一件事是，它們不僅僅適合日本人。例如，「米其林鑰匙日本版」僅以數位形式提供，任何人都可以免費觀看。目前有日語和英語兩種語言，但區域設定是50超過。顯然，在發送者的視線之外還有一個世界，日本的酒店業正在與從這些地方來到日本的人們競爭。

說到日本的住宿，現在入境遊客中流行日式旅館的樂趣，但如果僅僅因為傳統就堅持傳統的服務方式，最終可能會讓海外客人感到不舒服。 「不便實際上也很有趣」的想法仍然有局限性，而且現在許多豪華旅館的設計在宜居性方面都類似於酒店。例如，在全國擁有7家米其林星級設施的「福福」雖然是一家旅館，但它並不是那種帶有苦澀侘寂效應的旅館風格，而是一種現代、明亮、足夠舒適的服務通過強調性，他獲得了入境遊客的喜愛。

米其林鑰匙的出現將改變旅行和美食

這次在發表會現場，我遇到了許多飯店業的熟人。當我祝賀某酒店的經理獲得鑰匙時，他說：「我很高興，這是一種莫大的榮幸。但是，直到現在我還擔心酒店的餐廳是否會獲得星級或榮譽。」不會，但是從現在開始我會的。......。我沒有時間放鬆，」他微笑著說道，臉上卻夾雜著決心。

目前已經宣布，米其林鑰匙將於年內在北美其他地區以及加拿大、泰國、愛爾蘭、德國、奧地利、瑞士、墨西哥和英國推出。預計從明年開始，規模將進一步擴大。另外，目前250列出了多家飯店的「米其林重點飯店精選日本版」的數量每天都在增加。顯然，競爭逐年變得更加激烈。然而，另一方面，我們也可以期待好處。當然，這將重振該行業，但透過在酒店和住宿的評估方面創造更多的多樣性，旅客將能夠根據各種價值標準選擇住宿。如果具有獨特和年輕感性的酒店受到重視，它可能會催生下一代和新的工人階層進入該行業。

人們對旅遊業未來可能成為日本經濟的救星寄予厚望，我非常期待看到米其林鑰匙所帶來的影響在未來會產生怎樣的影響。作為旅行者，我們正在目睹第一個場景。