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長崎市長鈴木史郎探討了該市的吸引力和未來策略。

2026.7.30

長崎市長在《紐約時報》將長崎選為「2026年值得去的52個地方」之一後,談到了長崎的現狀。





2026年6月,長崎市長鈴木史郎在東京有樂町的日本外國記者俱樂部(FCCJ)舉辦的講座上發表了演講。

美國主流報紙《紐約時報》每年都會刊登「52個必去之地」名單。在2026年的榜單中,日本的長崎和沖繩入選,長崎名列第17名。此外,長崎在讀者投票中排名第五,引起了全球關注。

鈴木市長在演講伊始便表示:“長崎已經發展成為連接日本與世界的門戶。長崎擁有世界遺產和美麗的自然風光。但是,我認為它被選中並非僅僅是因為這些原因。”





「長崎有著悠久的交流歷史,人們渴望和平,也珍惜著當地人民的生活。我認為正是這些鮮活的個人故事才如此受人喜愛。如今,越來越多的旅行者不再僅僅關注著名的旅遊景點,而是開始發掘一個地方的歷史背景和故事的價值。從這個意義上講,我認為長崎是一座非常有魅力的城市。」

市長分析了選擇該地的原因,指出不僅因為這裡擁有豐富的旅遊資源而受到全世界的讚賞,更因為這裡「的故事」本身,它包含了當地人民的歷史、文化和生活。






一座面向世界的港口城市孕育了多元文化共存的基因。

 

 

談到長崎,就不得不提及以出島為中心的國際交流史。

江戶時代,日本奉行鎖國政策,長崎是日本通往西方的唯一窗口。特別是出島,作為與荷蘭的貿易樞紐,成為海外人口、商品、文化和知識湧入的重要地點。

因此,長崎發展出了一種融合了日本、中國和歐洲影響的獨特文化。





“在長崎,日本、中國和荷蘭文化融合在一起,形成了被稱為‘和中荷’的獨特文化。這種包容多元價值觀的歷史是長崎最大的財富。”

長崎的街景清楚地體現了不同文化的共存。一座教堂坐落在鵝卵石坡頂,附近是寺廟和傳統的日式建築。這種日式、西式和中式元素自然融合的景觀,即使在日本國內也極為罕見。

“回顧長崎的歷史,不同文化、宗教和價值觀的人們一直和諧共處。這種經驗在當今世界仍然具有重要意義。”





市長繼續說:

「雖然分裂是一個全球性問題,但長崎是一座透過交流發展起來的城市。接受差異、和諧共處的價值對於社會的未來發展至關重要。”

人們從長崎人民身上感受到的溫和與寬容,很可能是這段歷史累積的結果。





這裡擁有獨特的景觀,常被稱為「日本的舊金山」。

 

 

長崎的魅力不僅限於其文化。

由於其獨特的地形——環繞港口的山脈和建在山坡上的房屋——它經常被稱為“日本的舊金山”。

“從港口延伸到山脈的城市景觀是長崎獨有的風景。由於大海和山脈距離很近,所以每走一步都能看到不同的景色。”

從格洛弗花園的海港景色到俯瞰稻佐山的夜景,再到東山手和南山手地區的異國情調,長崎是一座緊湊的城市,各種不同的面貌濃縮在一個地方。

“長崎雖然不像大都市那樣龐大,但也意味著人們與城市的距離更近。我認為,在長崎漫步,就能發現它的魅力。”





這座城市曾遭受原子彈轟炸,這項任務旨在傳遞和平的訊息。

 

 

鈴木市長在演講中也談到了長崎作為受原子彈影響的城市所扮演的角色。

1945年8月9日,長崎成為人類史上第二個遭受原子彈攻擊的城市。

“到1945年底,約有74000人喪生,約佔該市人口的三分之一。倖存者此後一直生活在輻射和偏見的雙重陰影下。”

然而,長崎克服了那場悲劇,實現了重建。





原子彈爆炸後不久,長崎宮知祭(長崎守護神社詬訪神社的秋季祭典)便恢復舉行。 1955年,和平紀念碑落成。每年8月9日,都會舉行和平紀念儀式,持續向世界傳遞和平的信息。

此外,教宗若望保祿二世於 1981 年訪問了長崎,教宗方濟各於 2019 年訪問了長崎,兩人都呼籲人們重視信仰與和平。

「長崎是人類歷史上最後一個遭受核攻擊的城市。正因如此,我們才更有責任繼續倡導廢除核武。”

鈴木市長親自訪問紐約,出席與《不擴散核武條約》(NPT)相關的會議,並向國際社會傳遞了訊息。

“隨著原子彈倖存者逐漸老去,我們必須認真思考我們能為子孫後代留下什麼。”




市長繼續說:

「長崎傳遞的訊息不僅僅在於其悲慘的歷史,更在於它向未來傳遞的訊息:人類如何透過這段歷史經驗來建立和平。」

「有些事情單靠數字和政策是無法傳達的。影片和故事擁有打動人心的力量。這就是為什麼我們要繼續採用各種形式進行溝通。”




鈴木市長與參與者互動。




以品質而非數量為優先的旅遊策略。

 

 

市長提出了清晰的旅遊政策願景。

“我們並不打算只追求遊客數量。如果以犧牲當地人的生活方式為代價,那就毫無意義。”

雖然京都等地有過度旅遊的問題,但長崎仍有足夠的接待能力容納更多遊客。然而,長崎的目標並非只是增加遊客數量,而是轉向高附加價值旅遊。




“我們優先考慮的是幫助每位旅行者更深入地體驗長崎。”

長崎市正在加強對歐洲、美國和澳洲市場的開拓。

「來自歐洲、北美和澳洲的遊客往往會在該地區停留更長時間,消費也更多。我們希望他們能夠享受當地的文化和美食,停留兩三晚甚至更長時間,而不是僅僅進行一日遊。”

 

長崎旅遊的另一個象徵是端島,俗稱“軍艦島”,已被列入世界文化遺產名錄。





這個島嶼曾經因水下煤礦而繁榮,並在日本現代化進程中發揮了至關重要的作用,如今已成為熱門旅遊目的地,吸引了許多來自日本國內外的遊客。

“軍艦島既體現了日本現代化的光明面,也體現了其陰暗面。我認為它最大的價值在於能夠親身感受那段歷史。”

長崎既有被原子彈炸毀的地區,也有因為地形和氣候條件而倖免於難的地區。

“長崎是一座能讓你真正感受到和平珍貴的城市。它也是一個讓你有機會了解過去、思考未來的地方。”



鈴木市長作了全面的報告,內容涵蓋了從長崎的歷史和飲食文化到新的食品提案等各個方面。



國際交流的歷史也體現在我們的飲食文化中。

 

 

長崎的魅力也充分體現在其飲食文化中。

卡斯蒂拉蛋糕起源於出島引進的製糖文化,是長崎的代表性甜點。

此外,長崎獨特的飲食文化包括受中國文化影響的什錦飯和沙羅烏龍麵等菜餚,以及融合了日本、西方和中國影響的七寶料理。

“長崎的飲食文化反映了其國際交流的歷史。什錦菜和七寶菜都是不同文化交融的產物。”




此外,市長也介紹了「長崎生魚片涮涮鍋」這一新的地方特色菜。

「首先,你可以把它當做刺身享用,然後涮涮鍋吃,最後,再品嚐浸在鮮美湯汁中的麵條。這道菜能讓你充分領略長崎豐富的海鮮資源。”

長崎附近海域全年都擁有豐富的漁場。

“長崎海域物產極其豐富,一年四季都能吃到優質海鮮。即使你專程為了美食而來,我相信你也會非常滿意。”





「長崎刺身涮涮鍋」是將當季魚類製成的刺身以涮涮鍋的方式烹製,並佐以調味料享用的菜餚。

透過涮涮鍋的方式,在每家餐廳獨特的湯底和醬汁中烹調當季魚類,您可以品嚐到長崎魚的美味,這與生魚片的吃法截然不同。

長崎的著名特產。烏魚子(烏鮫)是日本三大名菜之一,由長崎半島頂端野木崎地區捕撈的鯔魚子製成。角煮饅頭是長崎改良的東坡豬肉,東坡豬肉源自中國。卡斯蒂拉蛋糕是一種西式點心,由葡萄牙人在室町時代末期傳入,並在長崎發展出了獨特的風味。長崎魚糕是長崎方言中對魚糕(kamaboko)的稱呼。 (從左上角順時針方向)





在演講的最後,鈴木市長重申了他對長崎未來的願景。

「長崎這座城市不能僅僅用它的歷史來描述。即使在今天,新的景點也在不斷湧現,它正朝著未來不斷發展。”

最後,他提出了這樣的呼籲。

「我衷心希望您能參觀長崎,親身感受這座城市孕育的文化、美食和寧靜祥和的氛圍。我希望您在長崎的時光能帶給您新的發現和學習體驗。”

如今,長崎正吸引著全球的目光,邁向連結過去與未來的新階段。它不僅具有成為旅遊勝地的潛力,更有望成為區域永續發展的典範。

 

 

 

 

攝影:古谷敏之
文:谷口裕子
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