話題のニューショップが続々とオープンする東京・麻布台ヒルズに、日本茶専門店「SABOE TOKYO」が誕生。手がけるのは、現代における喫茶の様式を創造し、次世代へと継承していくための活動を続ける茶方薈（さぼえ）。
茶方薈の名を冠した初の実店舗となる「SABOE TOKYO」では、日本茶の新たな味わいと愉しみを提案すべく、10種類のブレンド茶を揃えた「T., Collection」を初展開。煎茶や焙じ茶、玉露など、さまざまな日本茶と果実や穀物などを合わせたブレンド茶は、香り、味わい、後味の余韻など、これまでにない日本茶の妙味を堪能できる。リーフティーだけでなくティーバッグも用意され、簡単な淹れ方で美味しく味わえるのも魅力だ。
さらに、羊羹やカステラ、豆菓子など日本茶と相性の良いHIGASHIYAの和菓子と、急須や湯呑などさまざまなＳゝゝ ［エス］ の茶器もラインアップ。ティーカウンターではT., Collectionの試飲ができるほか、テイクアウトも可能なので、お気に入りのお茶を片手に施設内を散策するのもおすすめだ。
◆SABOE TOKYO
【住所】東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC 1F
【TEL】03-6441-0310
【営業時間】11:00～20:00
【定休日】無休
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