京都・京丹後で創業した料理旅館を礎に、料亭「高台寺和久傳」の流れをくむ“おもたせ”の店、紫野和久傳が、2月28日(土)までの期間限定で、冷蔵ギフト・和菓子など、季節の滋味を贈る冬ギフトを販売中だ。
鯛にゅうめん（常温）
料亭ならではの品揃えで、酒肴としとも楽しめる一品や、優しい味わいの甘味までを揃えた本コレクション。常温で贈れる「鯛にゅうめん」は、香ばしく炙った焼き鯛のふくよかな旨みがつゆに溶け込む、やさしく上品な味わい。ギフト用途だけでなく、自宅でのストックとしても重宝する。
からすみ餅（冷蔵）
冬の定番として長く親しまれてきた和久傳の名品「からすみ餅」も見逃せない。軽く炙ることで餅の香りとからすみの濃厚な旨みが際立つ。
蓮もち栗餡 お年賀包装（常温） ※オンラインショップではお年賀包装の販売は終了している場合があります。
4個入：1,998円 6個入：2,970円
さらに、蓮粉に和三盆糖蜜を合わせ、なめらかに裏ごしした栗餡を包み込んだ「蓮もち栗餡 お年賀包装」も発売。干支「午」をあしらった絵馬型包装は、年始の挨拶ギフトにも最適だ。
「日常の食卓に、美しき日本を届ける」という理念のもと、素材と季節を丁寧に表現してきた紫野和久傳。その姿勢を現代の暮らしに合わせて磨き上げた冬ギフトを、大切な人に届けたい。
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