パレスホテル東京は、ホテルのソムリエが厳選した日本の銘醸ワインを味わう特別ディナーイベント「Japanese Wine Journey」を、オールデイダイニング グランド キッチンにて3回にわたり開催する。

2月は、日本の食文化に寄り添う革新的なワイン造りを追求する「マンズワイン 小諸ワイナリー」（長野県）、6月は、100年以上の歴史を持ち、風土を表現した高品質なワインを生み出す「サントリー登美の丘ワイナリー」（山梨県）、そして、10月は、北海道余市郡仁木町の豊かな土壌を活かし、国内外から注目を集める「NIKI Hills Winery」（北海道）のワインと、オールデイダイニング グランド キッチンの特別ディナーコースとのペアリングを提供。各回とも、ワイナリーの生産者を会場に招いて開催する。

第1回の2月28日（土）は、トップシリーズ「ソラリス」をはじめ、幅広いラインナップを展開している「マンズワイン」より、代表取締役社長 島崎大氏が来場予定。会場で、島崎氏のワイン造りにかける想いやその土地の物語に耳を傾けながら、日本ワインの魅力に触れることができる。また、イベント開催日を含む約1ヶ月間は、各回で取り上げるワイナリーのグラスワインをグランド キッチンで提供する。

あなたも造り手の想いとソムリエの感性が融合する食体験を楽しんでみてはいかが。

◆Japanese Wine Journey
【会場】パレスホテル東京 1F オールデイダイニング グランド キッチン
【料金】1名 25,000円（消費税込、サービス料別） ※各回30名限定
【問い合わせ】03-3211-5307（レストラン予約課）
※予約は2名〜、イベント2日前まで
※満席になり次第、受付終了
※詳細は公式サイトで要確認