ヒルトン東京の2階 中国料理「王朝」にて、8月中旬までの期間限定で、アフタヌーンティー仕立ての前菜＆点心ランチ「シノワ・ジョーヌ」が開催中。

古代中国の時代より、インペリアル・カラーとして最も高貴な色に位置づけられている黄色をテーマにしたチャイニーズアフタヌーンティーは、前菜、スープ、肉・海鮮料理など10種類のシェフズ・スペシャルと、ワゴンサービスで提供される10種類の食べ放題点心、さらに4種類の特製スイーツプレートとたっぷりのライチを味わえる初夏のランチプラン。

黄金色のソースを纏った「海老のスイートチリマヨネーズソース」や「北海道産ホタテ貝の強火蒸しと三種きのこの焦がしバターオイスターソース」をはじめ、ミニサイズで提供される夏の人気メニュー「冷製担々麺」など、料理長こだわりのお料理を一人につき1オーダーずつ楽しむことができる。

好きなものを好きなだけ選べる点心は、花の形が愛らしい「XO醤入り海鮮花焼売」やパリッと揚がった「鶏肉と野菜の巻き揚げ」など10種類を用意。蒸し点心はワゴンサービスで、揚げ・焼き点心は注文ごとに熱々の状態で提供されるのがうれしい。

食後のスイーツには、「パイナップルとマンゴーのケーキ」や「ミモザ風タルト」、香り高い「凍頂烏龍茶ゼリー」など4種のスイーツプレートが一人1オーダーで提供されるほか、グラスにたっぷり盛られたライチも登場。

一面に窓が配された明るくモダンな空間で、中国茶をゆったりと味わいながらいただくチャイニーズアフタヌーンティーは格別。日常の喧騒を忘れて、優雅なランチや午後のひとときを楽しんでみてはいかがだろう。

◆チャイニーズアフタヌーンティー『シノワ・ジョーヌ』ランチプラン
期間：開催中～2022年8月中旬頃までを予定
会場：中国料理「王朝」（ヒルトン東京2F）
営業時間： 月～日曜日・祝日　11:30～15:00（L.O.14:30）
料金：1人¥5,500 （土・日・祝日は¥5,800）　※税、サービス料込