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10種類のミニャルディーズで苺を味わい尽くすアフタヌーンティー

2024.2.21

東京・大手町の日本旅館「星のや東京」が「Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー」を提供中

東京・大手町の日本旅館「星のや東京」は、星のや東京独自の料理様式「Nipponキュイジーヌ」によるおもてなし、「Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー」を、4月30日(火)まで提供している。
 
「Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー」は、江戸文化を代表する茶の湯を現代に表現し、日本酒と点心(または懐石)、濃茶と主菓子、薄茶と干菓子の順でもてなす正式な茶会「茶事(ちゃじ)」に倣って楽しめるアフタヌーンティー。

主菓子と干菓子にあたる10種類のミニャルディーズすべてに、旬の苺を用いていて、シューの中に苺のクリームを入れて重ねた、フランスの伝統的なお菓子「苺のルリジューズ」や、甘酒を練りこんだ生地に苺のコンフィチュールを入れて焼きあげた「苺のフィナンシェ」など、それぞれ異なる苺の食感や甘みと酸味を味わうことができる。

玉虫色に輝くオリジナルの重箱で提供されるアフタヌーンティー

また、点心にあたる押し寿司には、苺のシロップとスパークリング日本酒のカクテルを、主菓子には、スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」が今回のアフタヌーンティーのために選定したオリジナルコーヒーを、そして最後の干菓子には、香ばしい薪火(まきび)晩茶が提供され、料理とのペアリングの妙を堪能することができる。
 
あなたも、大都市・東京の中心地で、非日常と和の心を体感できる優雅なひとときをどうぞ。
 
◆「Nipponキュイジーヌ 苺薫るアフタヌーンティー」概要
【期  間】2024年4月30日(火)まで
【開始時間】13:00
【料  金】1名 12,000円(税・サービス料込)※宿泊料別
【場  所】星のや東京 2階畳の間
【予  約】下記、公式サイトにて3日前までに要予約

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