現代人の食生活や身体のサイズに合わせてデザインされた箸「STIIK」が、世界三大デザイン賞のひとつ「レッドドット・デザイン・アワード：プロダクトデザイン」を受賞した。「レッドドット・デザイン・アワード」とは、ドイツのノルトライン・ヴェストファーレン・デザインセンターが主催する世界的にも格式高いデザイン賞。プロダクトデザイン、コミュニケーションデザイン、デザインコンセプトの3部門で、毎年高いデザイン性をもつ製品が選定されている。カトラリーのような箸”というコンセプトで作られた 「STIIK」 の機能性、そしてグローバルなグルメが並ぶ食卓に美しく馴染むデザイン性が評価されたといえるだろう。

「STIIK」 の長さは、少し長い26㎝。 実はこれまで一般的に箸の理想的な長さは 「一咫半 ( ひとあたはん )」 と言われ、 親指と人差し指を広げた長さの1.5倍、約22㎝から24㎝とされてきた。この寸法が決められたのが江戸時代というから、なんと300年もこの規格で制作されているのだ。「STIIK」は現代人の身体のサイズに合わせてデザインされ、一般的なものよりも２～4㎝長い26㎝を採用。現代人の手と食卓に合わせたシンプルかつスタイリッシュな形状で、熊本産の孟宗竹を素材に美しさと強さの両方を実現した。

焼き魚にサラダ、パスタやカレーと和洋中の料理が自在に並ぶ現代の食卓で、スプーンやフォークと一緒にカトラリーとして並べても違和感なくテーブルにコーディネイトができるデザインが特徴。発売以来、国内外20店舗以上のレストランで業務用の箸として採用されており、和食に限らず様々なジャンルの料理店でそのデザイン性と機能性の高さが認められている。日本の食文化に欠かせない箸が、現代の人と食に合わせてリデザインされ、新たな食卓のスタイルを作り出そうとしている。

◆「STIIK」
２膳１セット 3,000 円(税抜)
セラミックグレー／ミディアムグレー／チャコールグレー／ガリ
サイズ26㎝　食洗機対応