世界初、名医たち監修のレストラン誕生!あなただけの「食方箋」を。

2017.05.08

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この春は、ぽかぽかと暖かい日があったかと思えば次の日は急に寒くなったりと、寒暖差の激しい日が多かったですね。休むほどではないけれど、どうも体調が優れないという方も多かったのでは?

健康のためには日々の食生活から見直さなければ…と思っている方に今回ご紹介したいのが、「医学会キッチン オーソモレキュラー」。5月29日(月)に東京・神谷町にオープンする、世界初の医学会が監修しているレストランです。 

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食事は心身の健康のベースとなります。病気予防の第一歩は正しい食事であり、病気も食事で治るという意見もあるほどです。しかし、一概に健康的な食事と言っても、顔や体型や年齢が異なるように、内臓の大きさや機能も人それぞれ。

この「医学会キッチン オーソモレキュラー」では、約12名のドクター(医師・薬剤師・管理栄養士)たちが、各々の研究に基づき、健康寿命による長寿、ダイエット、アンチエイジングなどの効果を訴求した、それぞれのメニューを作成。季節ごとにドクターの顔ぶれやメニューも変わっていく予定です。

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レストランで使う食材は、基本的に無農薬、ノンケミカル。食材の育った環境だけでなく、食べているものや出荷までの過程などを細かくチェックし、安全性の高いものを扱います。さらに、主要食材だけでなく調味料や油なども同じ基準で選びます。

食に対する科学的根拠に基づいた、体に優しい美味しいメニューが食べられるレストラン。先行予約開始は5月15日(月)からです。興味のある方はぜひチェックしてみてくださいね。

 

■「医学会キッチン オーソモレキュラー」
オープン日:2017年5月29日(月)
先行予約開始:2017年5月15日(月)
電話:03-6435-8629
住所:東京都港区虎ノ門4-1-17 神谷町プライムプレイス 2F
アクセス: 東京メトロ日比谷線【神谷町駅】徒歩3分
      東京メトロ南北線【六本木一丁目駅】徒歩8分  
定休日:毎週日曜日(セミナー開催時はオープン(一般営業はなし))
営業時間:ランチ 11:30-15:00(LO 14:30)
     ディナー 17:30-23:00(LO 21:30)
店舗面積:43坪50席(完全個室1部屋)
平均予算:ランチ1,500円 ディナー7,000円
公式HP:準備中

 

 

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