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夏のショコラ”カカオショコラ ココ”帝国ホテル「ガルガンチュワ」より新発売

2018.07.13

 

夏限定の新作チョコレート「カカオショコラ ココ」 が帝国ホテル 東京の「ガルガンチュワ」で 7 月 14 日(土)から 8 月 31 日(金)まで販売されます。

「カカオショコラ ココ」は、シェフショコラティエの 市川幸雄さんが考案したカカオづくしの新感覚のチョコレート「カカオショコラ」(価格:8,100 円・消費税込 ※夏季休売中)を夏向きにアレンジし、期間限定で販売される新商品です。

昨年秋に発売し た「カカオショコラ」は、 赤と緑のグラデーションを付けたカカオポッド(カカオの実)のような形状の面白さや、赤ワインのような香りのするカカオ豆を使用することでワインやウイスキーにも合う味わいが人気の商品ですが、夏に食べるために味わいをアレンジ。 ”海辺のココナッツ” を イメージし、ホワイトチョコレートで作った 小さなカカオポッド(カカオの実)の表面に、同じホワイトチョコレートで波しぶきを表現したそう。 実の中には、ホテル内でローストしたカカオ豆の粒をまるごとキャラメルで飴がけ後、ココナッツ風味のビターチョコレートでコーティングしたものをが4 粒入っています。 一つひとつ手作業でミルクチョコレートによって仕上げが施されており、 冷やしても美味しく食べることができる夏向きのショコラです。

ちょっとしたギフトや手土産にいかが?

ホテルショップ「ガルガンチュワ」外

販 売 期 間 : 2018 年 7 月 14 日(土)~ 2018 年 8 月 31 日(金)
販 売 場 所 : 本館 1 階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」
販 売 価 格 : 1,600 円 (消費税込)
賞 味 期 限 : 製造より 3 週間
お問い合わせ: ホテルショップ「ガルガンチュワ」TEL.03-3539-8086
(営業時間 8:00~20:00)