パレスホテル東京開業以来のシグニチャーとして人気を集める「千代ちょこ」は、厚さ約2mmのショコラに、江戸千代紙や着物の模様など、日本の伝統的なモチーフを取り入れたもの。ショコラティエールによって1枚1枚丁寧に仕上げられたショコラは、千代紙のように繊細で芸術的なまでに美しく、手土産や贈り物としても評判の一品。

2019年からはイラストレーターとコラボレーションした限定版を展開。3年目を迎える2021年は、世界中を巡りながらイラストの制作を続けるWALNUT氏とコラボレーション。これまでの旅で受けたインスピレーションを活かした6種類のデザインショコラ「Chiyo Choco ～2021 edition～」が完成した。

「TOKYO」「CHERRY」「2021」「DOG」「MODERN GIRL」「DRESS UP！」と名付けられたショコラは、見ているだけでも楽しい気分になれる、モダンでカラフルなデザインが魅力。絵柄ごとに味も異なるので、見た目だけでなく、口にした時もサプライズが待っている。写真アルバムのようにショコラを1枚ずつ収めたパッケージも洒落ているから、大切な人へのギフトにもおすすめ。

◆「Chiyo Choco ～2021 edition～」
販売店舗：パレスホテル東京 B1F ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」、パレスホテル東京オンラインショップ
料金：3,100円（税別）
内容量：6枚（約9×9cm 厚さ約2mm）