ピエール・エルメを代表するフレーバーをかき氷に。フランボワーズやライチの甘酸っぱさにローズが香る「かき氷 イスパハン」(2,000円・税込・サービス料別)ピエール・エルメを代表するフレーバーをかき氷に。フランボワーズやライチの甘酸っぱさにローズが香る「かき氷 イスパハン」(2,000円・税込・サービス料別)

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パリのヴァカンスを東京で味わう

2021.7.14

ザ ストリングス 表参道でピエール・エルメ・パリ「ボーパッサージュ」の味を再現

ピエール・エルメを代表するフレーバーをかき氷に。フランボワーズやライチの甘酸っぱさにローズが香る「かき氷 イスパハン」(2,000円・税込・サービス料別)

フランス・アルザスの菓子職人の家系に生まれたピエール・エルメは、パティシエ界のピカソとも称される斬新な色彩とフレーバーで、世界中のスイーツマニアたちを魅了し続けてきた。

 

彼の感性のすべてを表現した空間が、パリ7区にひっそり佇むサロン・ド・テ「BEAUPASSAGE(ボーパッサージュ)」。ここでは、ピエール・エルメの手によるグルメとアート作品、自然とが融合した詩的世界を堪能できるという。

 

海外へ気軽に旅立つことが難しくなっている今、パリのサロンでしか味わえないメニューが、東京・表参道で再現されることとなった。

1階のカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、土日祝日にテラス席限定で「ブランチ」(4,950円・税込・サービス料別)を提供する。クロワッサン イスパハンやフレンチトースト サレなどをテラスでゆっくりと味わいたい。 1階のカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、土日祝日にテラス席限定で「ブランチ」(4,950円・税込・サービス料別)を提供する。クロワッサン イスパハンやフレンチトースト サレなどをテラスでゆっくりと味わいたい。

1階のカフェ&ダイニング ゼルコヴァでは、土日祝日にテラス席限定で「ブランチ」(4,950円・税込・サービス料別)を提供する。クロワッサン イスパハンやフレンチトースト サレなどをテラスでゆっくりと味わいたい。

2021年7月14日から9月27日まで、「ザ ストリングス 表参道」の1階Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)と、2階BAR & GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)で、ピエール・エルメ・パリとコラボレーションしたメニューを提供。パリのサロン・ド・テ「ボーパッサージュ」のメニューを日本で初めて再現するイベントとなっている。

 

1階のカフェでは、ランチや土日祝日だけのブランチメニューを。ピエール・エルメの代表作「イスパハン」をアレンジした、ここだけでしか味わえないかき氷、フラッペなども登場する。


ここだけでしか食べられないかき氷が登場。イスパハンのほか、「かき氷 サティーヌ」(2,000円・税込・サービス料別)も。 ここだけでしか食べられないかき氷が登場。イスパハンのほか、「かき氷 サティーヌ」(2,000円・税込・サービス料別)も。

ここだけでしか食べられないかき氷が登場。イスパハンのほか、「かき氷 サティーヌ」(2,000円・税込・サービス料別)も。

「フラッペ マカロン ショコラ」と「フラッペ マカロン イスパハン」(各1,300円・税込・サービス料別)は、パリでも人気のメニュー。テイクアウトも可能だ。 「フラッペ マカロン ショコラ」と「フラッペ マカロン イスパハン」(各1,300円・税込・サービス料別)は、パリでも人気のメニュー。テイクアウトも可能だ。

「フラッペ マカロン ショコラ」と「フラッペ マカロン イスパハン」(各1,300円・税込・サービス料別)は、パリでも人気のメニュー。テイクアウトも可能だ。

2階のバー&グリルでは、アフタヌーンティーやディナーメニューが味わえる。

 

「チーズケーキ イスパハン」やバラとジャスミンのマカロン「ジャルダン パルフュメ」などのプチガトー、セイボリーが並ぶアフタヌーンティーで、ピエール・エルメの味覚と感性、歓喜の世界を体感しよう。

2階のバー&グリル ダンボでは、「アフタヌーンティー~PIERRE HERMÉ PARIS pour The Strings Omotesando~」(1名様5,913円・税込み・サービス料別)を用意。 2階のバー&グリル ダンボでは、「アフタヌーンティー~PIERRE HERMÉ PARIS pour The Strings Omotesando~」(1名様5,913円・税込み・サービス料別)を用意。

2階のバー&グリル ダンボでは、「アフタヌーンティー~PIERRE HERMÉ PARIS pour The Strings Omotesando~」(1名様5,913円・税込み・サービス料別)を用意。

並木の緑を間近に眺めながら、気持ちよく過ごせるカフェやバー、5つのデザイナーズバンケット、2つのチャペルを設けた「ザ ストリングス 表参道」。 並木の緑を間近に眺めながら、気持ちよく過ごせるカフェやバー、5つのデザイナーズバンケット、2つのチャペルを設けた「ザ ストリングス 表参道」。

並木の緑を間近に眺めながら、気持ちよく過ごせるカフェやバー、5つのデザイナーズバンケット、2つのチャペルを設けた「ザ ストリングス 表参道」。

本来ならパリのサロン・ド・テでしか味わえなかったピエール・エルメの味が、この夏は表参道で再現される。遠くへ出かけられなくても、身近なところで世界中の味覚や空間を体験する、そんなヴァカンスがニューノーマルとなっていくのかもしれない。


◆ザ ストリングス 表参道

1階「Cafe & Dining ZelkovA(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」

2階「BAR & GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)」

提供期間:2021年7月14日(水)~9月27日(月)

※各メニューの提供時間などは公式サイトをご確認ください。

※料金は税込み、サービス料15%別。テイクアウトはサービス料なし。

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