大切な人と集まるひととき、とびきり贅沢なお酒を楽しむなら、日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」から登場したスパークリング日本酒「深星 | SHINSEI」はいかがだろう？
「SAKE HUNDRED」は、最高峰の日本酒で世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことを目指す日本酒ブランド。“食と響き合う、無二の泡酒”というテーマのもと誕生した「深星」は、洗練さと複雑性をあわせ持ち、あらゆる料理に寄り添い、多彩なペアリングを引き出す逸品。
何より特徴的なのは、瓶内二次発酵で生まれるきめ細やかな泡。静かに、そして美しく湧きのぼる気泡はきめ細かく、さまざまな料理を引き立ててくれる。また、仕込みの一部に水ではなく日本酒を加えて製造する“再醸仕込み“と呼ばれる醸造法を採用。みずみずしい泡の質感と、心地よい苦みのあるミネラル、しっとりとした旨味、やわらかな酸味が重なり合う、多層的で奥行きのある味わいも魅力だ。
グラスの中でいつまでも立ちのぼる美しい泡とともに、飲む人に特別な時間をもたらす「深星 | SHINSEI」。購入には事前登録が必要となるため、気になる人はサイトをチェックしてみては。
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