ウェスティンホテル東京のエグゼクティブ バー「ザ・バー」に「Premium Winter Parfait プレミアムウィンターパフェ」が登場した。大人のためのパフェとして好評を博すPremium Parfait at THE BARの期間限定メニューで、バーならではの洋酒をふんだんに効かせた、高い香りと深い味わいのデザートとなっている。

冬限定パフェは金・土・日・祝祭日の16時30分から20時だけに提供されるスペシャルなメニューで、フルーツや上質な素材に、ブランデーやラム酒の香りを効かせた濃厚な味わいの3種類。重厚な雰囲気のバーでいただくにふさわしい大人だけの逸品だ。

「ラズベリーとピスタチオのチョコレートパフェ」は、アイスやケーキ、オパリーヌなど様々な食感のチョコレートと甘酸っぱいラズベリーのフローズン、ピスタチオアイスの組み合わせが絶妙。マンゴーとラムレーズン、バナナミルクアイス、香ばしいキャラメルソースが層をなす「マンゴーとラムレーズンのキャラメルパフェ」は、表面をキャラメリゼで仕上げたこだわりの品となっている。ベリーのソルベ、シャンパーニュとフロマージュブランのソルベ、ローズジャムという華やかな組み合わせの「ストロベリーとローズのパフェ」も、ひとつひとつの食感や香りにこだわり、一体化した時のバランスまでも考え抜かれている。

ウイスキーやカクテルと一緒に楽しめるよう工夫され、濃厚な味わいや香り、素材の食感など、ペストリーシェフのこだわりが層となってパフェグラスに詰められている。重厚な空間にゆったりと身を置きながら、洋酒と一緒に甘い魅力を堪能しよう。

◆ウェスティンホテル東京「プレミアムウィンターパフェ」

東京都目黒区三田１-4-1　1階 エグゼクティブ バー「ザ・バー」

提供期間：2021年12月3日（金）～2022年2月27日（日）

時間：16：30～20：00

※金・土・日・祝休日限定

※除外日は2021年12月31日～2022年1月2日